＜旬野菜＞ピーマンのオイスターソース炒めと茄子の肉巻き、棒棒鶏風のもの

昨日は・・・・え～ん、なにもひねりが浮かばなかったのっ！
実家から送られて来ていたきゅうりがけっこうあるのが
発掘されて（忘れていたの）
蒸し鶏少しと合わせて、鶏というより棒棒胡瓜？？？って感じの
大量胡瓜消費作戦。
ひねりもなんにもありません。
でもオイシイからいいとしよう。

それからとりあえず、大量のピーマンを消費する作戦が
他に思い浮かばなくてついにオイスターソースでがっつり炒めて
すべて消費完了。
ひねりはないけど、これがある意味イチバンおいしいと思うの。


唯一多少考えて手をかけたと言える（？！）のが
以前cucciさんのところで聞いた
「大葉のにんにく醤油漬け」というのを使ったお料理。
茄子と、大葉のにんにく醤油漬けを豚肉で巻いて、蒸し焼きにしたもの。
味漬けは一切なし（笑）
たよりは、にんにく醤油としその香りだけ。
でも、これがけっこういい味だしてました。
にんにく醤油漬けの大葉、なかなか優秀かもしれません。



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