クリスマスイブディナー

今年のクリスマスはジュジュちゃんがいるからあまり
料理に時間が取れない事もあって、
メニューも去年よりぐんと品数少なくなって3品＋ケーキ。
しかも今年は、27日には帰省するのに
クッキーをトッピングしたケーキにすると決めてたせいで
クッキーのサイズの都合上、ケーキが21cmホールに。
ふたりで食べるにはかなり気合いを入れないと
食べきれないので食事はややひかえめに（笑）


ちなみにそんなケーキの内容はこちらをどうぞ♪


てなわけで、今年のメニューは
・カリカリ和風クリスピーチキン
・サーモンとアボカドのマリネサラダ
・きのこのポットシチュー
でした。



チキンはご覧の通り、色よくかりかり。
生姜をきかせて和風にしたのが大正解でした。
サーモンとアボカドのマリネははちみつとレモンと白ワインのマリネ液に
グレープシードオイルとイタリアンパセリも加えたドレッシングに。
これもまたおいしかった！！
きのこのポットシチューは想定よりスープ皿が小さいのがなくて
（小さいのだとかなり小さくなっちゃって）
やむなく選んだ皿にたいしてパン生地が少なく、
ふんわり膨らむ予定がただのかりかりの膜状態に。
見た目はしょぼくなってしまったけど、
味はgoodでした～♪
うう、ちょうどいい器が欲しくなっちゃったよ。

ちなみに、鶏の足がまだ食べられないジュジュちゃんの為に
今年は胸肉を使ってチキンナゲットを作ってあげました。



豚肉と玉葱のポン酢ソテー by sachi_fu_fu

勝手ながらコメントのお返事はしばらくお休みさせてもらいます。
詳しくはこちらをご覧くださいね。


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