4月末に掲載した、最悪な品質のBG無洗米。
ようやく完食です！！ 。。。約3ヶ月を要しました、、、。
結局、あのヌカ臭さを打破する術は見つかりませんでしたが、
無洗米を普通の白米以上に洗米することによって、多少は緩和されました。
ホント、意味ないです。
今から考えると、あの無洗米は、黒い部分があったり、（カビ米？）
白濁した小さい粒が混じっていたり、品質に相当問題がありそうでした。
そうして今日。
待ちに待った、新しい米を買いに行きました。
折角だから、一寸高くても、美味しいのにしたいなぁ。と。
思う気持ちが強く、色々検討したのですが、、、。
今度は、「TWR精米法」の、あれだけ懲りたのに、、、。
また、「無洗米」に挑戦してみます。（笑）
美味しい無洗米って、あるのか？
極めたいと思いました。
今のところ、前回からの教訓で獲た、目視でのチェックはパスしました。
今回は、あえて説明書どおりに洗わず、吸水させ臨みたいと思います。
出来上がりがたのしみだ。。。
ようやく完食です！！ 。。。約3ヶ月を要しました、、、。
結局、あのヌカ臭さを打破する術は見つかりませんでしたが、
無洗米を普通の白米以上に洗米することによって、多少は緩和されました。
ホント、意味ないです。
今から考えると、あの無洗米は、黒い部分があったり、（カビ米？）
白濁した小さい粒が混じっていたり、品質に相当問題がありそうでした。
そうして今日。
待ちに待った、新しい米を買いに行きました。
折角だから、一寸高くても、美味しいのにしたいなぁ。と。
思う気持ちが強く、色々検討したのですが、、、。
今度は、「TWR精米法」の、あれだけ懲りたのに、、、。
また、「無洗米」に挑戦してみます。（笑）
美味しい無洗米って、あるのか？
極めたいと思いました。
今のところ、前回からの教訓で獲た、目視でのチェックはパスしました。
今回は、あえて説明書どおりに洗わず、吸水させ臨みたいと思います。
出来上がりがたのしみだ。。。
無洗米、ぜひ極めてください（笑）
9月の鹿留大会でお会いできるのを楽しみにしています！
コメントくださり！ありがとうございます。
今回の「TWR精米法」はなかなか言い仕上がりでした。
炊きたての艶は相当レベル高かったです。
理想の無洗米を求めて、、、。
9月は厳しいでしょうが、何とかマトモにアタリを出したいものです。そして、釣りたい、、、。
フック一本ってのがミノーには辛いですね。準備して臨みたいと思います。
宜しくお願いします！
妻の実家が農家なので、米は学生時代以来買った事ないんですよね。
無洗米・・・？とは磨ぐ必要が無いヤツですよね。
加工米になるんですかね。^ ^;
9/6。よろしくお願いします。m(_ _)m
意識しないものかもしれませんね。
米を選びたいけれども、無洗米が増えているので、
それ以外の品揃えが手薄という状況です。
さて、巻き巻き、、、流浪人さん、出ちゃいますか！
ますますたのしみです！！
今回は信州からも数名参加予定です。
宜しくお願いします～！