Pålegg（ポレッグ）で “おうちカフェ！”

ノルウエー語の「Pålegg（ポレッグ）」

って、聞いたことはありますか？

この言葉には、
ノルウェー人の手軽好きでアバウトな面が、
よく出ている気がします。

「翻訳できない世界の言葉」には、
こう紹介されています。

その通り。
少し、補足しますと、

「火を使わず（事前に調理済み）、
すぐにパンにのせて食べれるもの全部」。

ジャム、ハム、チーズ、レバーペースト、
キャビア（魚の卵の燻製）、さばの甘酢漬け、
ゆで卵、生野菜、野菜のピクルスなどなど･･･

これらを全部ひっくるめて、
Pålegg（ポレッグ）言い、
あのボソボソ栄養たっぷりパンにのせます。
ものによっては、
フォーク、ナイフを使って食べるんですよ。
（普通ガブッといく相方さんが、
　この時だけは、上品に見える）

朝食、昼食、お弁当、夜食に、
どこででも、いつでも、誰でも
簡単に食事するのに、
ノルウエー人には欠かせないもの。

保存食が必要な国の知恵でしょうね。

チーズ、ハムの種類が多いのは、
想像していただけるでしょう。

他に、例えば･･･

燻製にしたタラの卵を練ってある。このチューブで長持ちする。

 

タイセイヨウニシンの甘酢漬けときゅうりのピクルス

レバーペーストのメーカーも多い。

野菜あえ。お手軽品で店にたくさん並ぶ。

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もうじき極夜、という頃、友だちからの提案。

「太陽が見えなくなる日、うちでカフェしない？」

喜んで行ってみると、
Snitter（スニッテル：切ったパンにpåleggをのせたもの）を

作ってくれてありました。

そっか･･･
ケーキでなくても、この手があったんだわ、
と目から鱗。

極夜が始まる、このタイミング。
ほっとする灯りに包まれて、
お喋りも　笑顔も　弾みます。

これぞ、まさに心温まるおもてなし。

人を呼ぼうと思うと、つい構えてしまうけど、
気軽さが大事。

簡単でいい。

大事なのは、会っておしゃべりすること。

この時間を作ることが、いかに貴重か。

Pålegg（ポレッグ）で　おうちカフェ！

とか

Pålegg（ポレッグ）一個持ち寄りカフェ！

ええ感じや～ん。