![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/7f/189eeacd835c05a8d760003860cb910b.jpg)
今だからこそ、
イナカシティーに住んだからこそ、
餅つき機でホイホイとお餅を搗き、
おこわも作れるようになったのですが、
それまでは、
お餅は、搗いたのをもらうか、
お金を出して買うものでした。
おこわやお赤飯も同様。。。。
もち米を見ると、思い出す笑い話(笑われ話か?)
忘れもしません。
阪神淡路大震災のあった年でした。
(震災の前日に池田を出発したので震災に遭わなかった。)
南アルプスの山村で子育て中のこと、
真冬はマイナス15℃にもなります。
子ども達の冬休みで、(池田市に帰っていました。)
しばらく留守にしていたこともあり、
冷え切ったキッチンに、
知人からいただいて、置いていた袋のお米、
さて、
ごはんを炊こうと開けてみたら、
米粒が真っ白!
しまったぁ~!お米を凍らしてしまった。。。(?????)
娘に、
「どうしようーー、お米凍ってたけど、炊いたら食べれるかしら?」
「何言うてんのん!これ、もち米やん!」
「え?これが、もち米なの?なんで知ってるのん?」
「そんなん、幼稚園でもお餅つきするやんかぁーー。」
「そうなの・・・知らんかったわ。」
当時、娘は小学6年生でした。
爆笑モンです。
「うちのお母さんねぇ、もち米知らんねんでぇ。お米凍ったと思ったんやでぇーー!」
鬼の首取ったみたいに、
あちこち言いふらされて、
長いこと笑い者になっていました。
それまで、
もち米って見たことなかったんだもん。(トホホ、呆れるわね???)
今は、
奥出雲のおいしいもち米レシピにチャレンジしています。
画像は、昨日のランチ、
むかごも入っています。
あるもの活かしのおこわ。
もち米を3カップ、
洗って、ざるに上げておいて、
豚もも肉と小芋を1センチくらいのサイコロ切り、一掴みずつ。
冷凍しておいたシイタケの薄切りや、
残り物のシメジなど適当に、
それに、プチ菜園で採れたむかごですよ。
それらを、
ほんの少しのオリーブ油で炒めておいて、
だし汁に、塩、酒、お醤油足して、
2カップ強にして、
もち米と、
普通に圧力鍋で炊きましたよ。
(もち米も一緒に炒めてから炊いたらいいのかな?)
炊き上がったら、
ショウガのみじん切りをまぶします。
大根の葉と鳴門ワカメのお吸い物で、
お昼をおいしくいただきました。
イナカシティーに住んだからこそ、
餅つき機でホイホイとお餅を搗き、
おこわも作れるようになったのですが、
それまでは、
お餅は、搗いたのをもらうか、
お金を出して買うものでした。
おこわやお赤飯も同様。。。。
もち米を見ると、思い出す笑い話(笑われ話か?)
忘れもしません。
阪神淡路大震災のあった年でした。
(震災の前日に池田を出発したので震災に遭わなかった。)
南アルプスの山村で子育て中のこと、
真冬はマイナス15℃にもなります。
子ども達の冬休みで、(池田市に帰っていました。)
しばらく留守にしていたこともあり、
冷え切ったキッチンに、
知人からいただいて、置いていた袋のお米、
さて、
ごはんを炊こうと開けてみたら、
米粒が真っ白!
しまったぁ~!お米を凍らしてしまった。。。(?????)
娘に、
「どうしようーー、お米凍ってたけど、炊いたら食べれるかしら?」
「何言うてんのん!これ、もち米やん!」
「え?これが、もち米なの?なんで知ってるのん?」
「そんなん、幼稚園でもお餅つきするやんかぁーー。」
「そうなの・・・知らんかったわ。」
当時、娘は小学6年生でした。
爆笑モンです。
「うちのお母さんねぇ、もち米知らんねんでぇ。お米凍ったと思ったんやでぇーー!」
鬼の首取ったみたいに、
あちこち言いふらされて、
長いこと笑い者になっていました。
それまで、
もち米って見たことなかったんだもん。(トホホ、呆れるわね???)
今は、
奥出雲のおいしいもち米レシピにチャレンジしています。
画像は、昨日のランチ、
むかごも入っています。
あるもの活かしのおこわ。
もち米を3カップ、
洗って、ざるに上げておいて、
豚もも肉と小芋を1センチくらいのサイコロ切り、一掴みずつ。
冷凍しておいたシイタケの薄切りや、
残り物のシメジなど適当に、
それに、プチ菜園で採れたむかごですよ。
それらを、
ほんの少しのオリーブ油で炒めておいて、
だし汁に、塩、酒、お醤油足して、
2カップ強にして、
もち米と、
普通に圧力鍋で炊きましたよ。
(もち米も一緒に炒めてから炊いたらいいのかな?)
炊き上がったら、
ショウガのみじん切りをまぶします。
大根の葉と鳴門ワカメのお吸い物で、
お昼をおいしくいただきました。
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