大阪湾にもシラスがとれるのです。
淀川、大和川からの栄養豊富な水が
大阪湾のシラスの餌となるプランクトンを
大量に発生させます。
このプランクトンを食べて育つ大阪湾のシラスは、
丸々と肥り脂ののりが非常にいいのが特徴です。
（泉州沖でとれたのだと思います）
トーストした食パンにバターをぬり、
シラスを一面にのせて、マヨネーズを網目状にかけます。
スライスした淡路島玉ねぎをトッピングすれば、
最高の朝食になります。
朝の体操仲間から、夏野菜のお裾分けをいただきました。
夏野菜を食べて、夏を乗り越えましょう。
