<旬野菜>春野菜のポトフ

「春野菜のポトフ」

今日はもういっちょ
新じゃがと新玉葱・芽キャベツをつかった春らしいポトフを作りました

鶏肉とウィンナーはこんがり焼いて、キッチンペーパーでしっかり油を拭いてから入れます。

コンソメに、火がとおりにくい野菜からいれてじっくりと煮ていきます
今日は家にあるものをつかったので、にんじん・新玉葱・新じゃが・
芽キャベツ・椎茸・鶏肉・ウィンナーを入れました
本当はセロリを入れたかったけど、主人が苦手なのでやめました

またまたたくさん作ってしまった。。。
あまったら、お水足してカレーにでもしようかな
春が近づいてきましたが
まだもう少し寒い時期が続くので、野菜たっぷりあったか～いポトフを食べて体を温めましょう
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ミニアメリカンドック

「ミニアメリカンドック」

今日は、お気に入りのmisoさんのブログ
で紹介してたミニアメリカンドックを作ってみました
ホットケーキミックスに卵と牛乳（私は豆乳）を加え、半分に切ったウィンナー
に絡めて揚げただけの簡単おやつです
（ウィンナーは楊枝に刺して生地を絡めて下さい）
揚げたてアツアツのうちにどうぞ
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