「鮭の土鍋ごはん」
鮭をたっぷりいれた、美味しい土鍋ごはんを作りました
土鍋で炊くことで香ばしいおこげもでき、釜飯みたいな
美味しいごはんができます
（材料）米３CP 油大２（出汁３CPと６０CC酒大１塩小1/2しょうゆ大１）
鮭２切 バター大１レモン汁小１ 鶏もも肉１００ｇ（しょうゆ
酒・片栗粉各小１）
しめじ１株 しょうが・細葱・青じそ適量
１．米は洗って水気をきる。鮭は熱したフライパンで色よく焼いて
一口大にほぐしレモンをかけておく。
２．土鍋に油をぬり米を入れる。別の小鍋に（）の出汁を調味して煮立て
米の上から注ぎ火にかける。煮立ってこぼれそうになったら火を弱め
５分炊き鶏肉・しめじを手早くのせ更に火を弱め１２分炊き火を止める。
そのまま５分蒸らした後に鮭をのせ３～４分程あたためる。
３．青じそ・しょうがは糸切り、葱は薄く小口切りして鮭の上に散らし
さっくり混ぜ器に盛って出来上がり～
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