那須の美味しい店（クリスマスディナー）

遅くなりましたが、クリスマスディナーの報告です

今回はイタリアンの美味しい店『ファーレ　ラ　コルテ』で
クリスマスディナーを頂きました

クリスマスディナーはメニューが決まっていますが
いつものランチやディナーは、いろいろチョイスできて、値段も
手ごろなので、パスタやピザが食べたい時はここによく来ます

1品目前菜の盛り合わせ

白子のフライ、うなぎのバルサミコ風味、甘くて新鮮な海老、
鴨のロースト、パプリカのマリネ、どれも違った味でとても
美味しかったです

2品目自家製タリオリーニの魚介のラグーソース

魚介のミンチがいい味だしてました
平べったいパスタもたまには美味しいですよね
ちなみに手打ちパスタは我が家でもよく作ります
（なんていったってHBがあるので）
レシピはこちら

3品目手長海老とホタテのグリル・フレッシュトマトソース添え

プリプリの海老とホタテ、フレッシュトマトソースがとっても
合っていました

4品目和牛肉ステーキ・ボルチーニソース

高級なボルチーニ茸がたっぷり
ボルチーニ茸はもっとくせがあるかな？と思いましたが
とてもいい香りで、美味しかったです

5品目デザートの盛り合わせ

キュウイとマンゴーのソースがすっぱくてとっても美味しかった
です

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バナナ入りフルーツケーキ

今日はクリスマスイブということで、マロンもクリスマス仕様の
マフラーをつけてお散歩しました





どう？似合ってる？




『バナナ入りフルーツケーキ』


バナナをたっぷり入れたフルーツケーキを作りました
普通のフルーツケーキよりもしっとりとしていて、バナナが好きな
人にはです



今日は、お友達と旦那と3人でイタリアンのお店でクリスマスディナー
をいただいてきます
実は、まだつわりが続いていて、食べられるか心配ですが
食べれるのもを食べれるだけ食べて来たいと思います
お酒も妊婦には良くないので、お水で乾杯ですが、
運転手も出来るので
後日ディナーの報告したいと思います


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じゃがいも入り肉団子の甘酢あん

『肉団子の甘酢あん』

裏ごししたじゃが芋をたくさん入れた肉団子を作って
甘酢あんにしてみました
主人がお肉は控えめにしないとなので、じゃが芋を100gも挽肉の中に
混ぜて作ってみましたが・・・

namiちゃんが作るように、すりおろしたじゃが芋とれんこんを
入れた方が美味しいかな

さっぱりした肉団子って感じです
もちろん２度揚げしてあるので、中は柔らか外はこんがりの
肉団子になっています
ポイントは、甘酢にオレンジの絞り汁を大さじ１入れてさっぱり
の甘酢に仕上げていることです




【材料】豚挽肉300ｇ
　　　（塩小1/2　胡椒　生姜おろし・醤油・酒・砂糖各小1）
　　　　卵小1個　じゃが芋のうらごし70ｇ
　片栗粉・小麦粉各大1　お好きな野菜（ピーマン・人参・玉葱・蓮根など）

甘酢《スープ80cc　塩小1/4　醤油大2.5　砂糖大3　酢大3～4
　　　オレンジの汁大1　唐辛子小口切1本分》
　　　水溶き片栗粉大さじ1・5　　ごま油小1


①ボールに挽肉をいれ塩胡椒をふって粘りがでるまでよく練り
　（　）を加え更によく混ぜる。次に卵・じゃがいも・小麦粉
　片栗粉の順に加えよく混ぜて手に油をぬって丸める。
②揚げ油は170℃に熱して1ヶづついれ色づいてきたら一旦取り
　5分程おく。（余熱で火がとおる）
③今度は油を180℃に熱してだんごを入れ色よくカラッと揚げ油をきる。
　（2度揚げ）
④人参・レンコンは軽く茹でて、そのほかの野菜と一緒に炒めて
　取り出す。
　鍋に甘酢を入れ中火で煮立て水溶き片栗粉を少しづついれ
　かき混ぜてよ～くとろみをつけてだんごと野菜をいれ
　手早く絡めて、最後にごま油をおとし器に盛って
　出来上がり



＊甘酢はだんごや入れる野菜の量によって増やして下さい。
今回は予定より野菜を沢山入れたので、甘酢が少し足りなかった
ような気がします・・・

肉団子に入れる茹でて裏ごししたじゃが芋は、私は100ｇも入れましたが
本当は70ｇくらいのほうが美味しいと思います






ちょっと一言
実は、明日は久しぶりのＧＬＡＹのコンサートです
今回はどうしようか迷いましたが、無理をしない程度に楽しんで
来たいと思います
なんてったって2000人しか入らない小さなホールなので
先月のつわりピーク中はaikoのコンサート（宇都宮文化会館）
に行って、瞳という曲を聴いて泣きました
ほんといい歌ですよね～
aikoは胎教にも良かったと思いますが・・・
明日のＧＬＡＹはどうだろう。。。。　ロックだし

母はＧＬＡＹをよくわかってないので、「きっと赤ちゃんにも
いいから行ってきなさい」と言ってましたが

とはいえ、ＧＬＡＹは私たち夫婦の青春といっていいほど
の特別なアーティストです
私は有名になる前からファンでした（ちょっと自慢）

赤ちゃん産まれたらしばらくは行けないと思うので、
無理しない程度に楽しんで来たいと思います～





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キャロットライス☆ ヤーコンとツナのサラダ☆ スパゲティナポリタン

『キャロットライス』

つわり中、魚が食べられないでいますが、実は大好きだった野菜も
あまりうけつけないので・・・人参と玉葱をたくさん入れてピラフに
しました
ご飯と一緒に炊き込んだピラフなら比較的食べれるかな？と
思い作りましたが、やっぱり半分も食べれませんでした

でも主人はきれいに食べてくれたので良かったです

作り方はこちらをクリック


『ヤーコンとツナのサラダ』

先日お家で採れたヤーコン。今日はサラダにしました
酢水につけてしゃきっとさせて、ツナとマヨネーズで和えて
最後にレモンを絞りました
これはつわり中でも食べれる野菜料理です



『スパゲティーナポリタン』

お家でナポリタンはあまり作らなかったのですが、喫茶店で食べるような
懐かしいナポリタンが食べたくて、作ってみました

ポイントは、麺を柔らかめに茹でて軽く炒めることです
マッシュルームも生ではなくて缶詰のを使うと、喫茶店の味に
近づくような気がします


【材料】スパゲティ160ｇ　玉葱1/2個　魚肉ソーセージ1本（又はハム）
　　　　ピーマン1個　マッシュルーム缶詰
　　　　塩・胡椒　トマトケチャップ　粉チーズ適量
　　　　サラダ油・バター適量


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那須の美味しい店 ジョイヤ・ミーヤ

那須では1番有名なピザとパスタの店
『ジョイヤ・ミーヤ』を紹介します
ジョイヤ・ミーヤは那須店と塩原関谷店と二つあります
那須店へ行く事の方が多いのですが、土日は30分は並ばないとな程
混みあうので、今回は塩原関谷店へ行ってきました


きまぐれサラダ



あさりときのこのトマトスパゲティー



にんにくと青じそのスパゲティー


生ハムとバジリコのスパゲティー


この他、お店一押しの薄焼きピザも食べたんですが、写真を撮るの
を忘れてしまいました



帰りに、おすすめの立ち寄り温泉『あかつきの湯』へよって
帰りました
ジョイヤ・ミーヤ塩原関谷店から5分で着きます

次回はピザを紹介します






只今妊娠10週目、つわりの真っ最中でしたが、
不思議と外でご飯を食べると食べられます
特にパスタやそば・うどんなどの麺類は、比較的食べられるように
なりました
しかし食べ過ぎると、吐いてしまいます（きたない話ですみません）
15週くらいには落ち着く人が多いと聞いたのであと1ヶ月くらいのガマンです
こうなってみて、改めて母親に感謝ですね
しばらく手抜き料理や外食のブログが続くと思いますがご了承
下さい



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