たらこパスタ☆ クレソンとさつま揚げのパスタ

『たらこパスタ温玉のせ』

たらこスパはよくおうちで作りますが
さっぱりしてるので
今回は温玉をのせてみました
まろやかになってうまい

ほんとは明太子が好きですが
理乃もパパも辛いのNGなので


作り方は
ゆでたパスタにバターを絡めて
お湯で溶いた昆布茶（お酒でもOK）でほぐしたたらこ
と刻んだ大葉をよく混ぜて温玉をのせたら出来上がりです
好みで胡椒やレモン汁を
たまにサラダ風にマヨネーズを入れたバージョンもよく
作ります



『クレソンとさつま揚げのパスタ』

パスタでお肉系を入れたくない時は
ツナを良く入れる事もありますが
さつま揚げもなかなかパスタに合います

こっちはオリーブ油でにんにくを弱火で”じっくり”
熱して、さつま揚げをいれ炒めて細かく包丁でたたいたアンチョビを
少し（半切れくらい好みで）入れて炒めパスタを入れるちょっと前に
クレソンを入れて軽く炒めて
最後にパスタを入れてよく混ぜ
塩胡椒で味をととのえて出来上がりです

焼いたさつま揚げって美味しいですよね






那須では昨日から雪が積もりました
昨日理乃と一緒にゆきだるま作り
昨日は雪が足りないくらいだったのに・・・



今日は土が見えないほど積もりました

理乃的には雪は大歓迎ですが
雪道の運転はなかなか神経使います

みなさんも気をつけてくださいね～

明けましておめでとうございます！！

明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

年明けそうそうとなりの福島へ1泊旅行へ
行って来ました

飯坂温泉近くの中野不動尊でおみくじをひきました
結果は小吉
昨年大吉でしたが
今年はいいこと悪いこといろいろ
待ってるのかな。。。気をつけながら
いい年にしましょうね

旅行の報告はこの次の記事でしたいと思います。









おもちにあきたのでケーキ作ってます




甘いの苦手ですが
かぼちゃケーキはかぼちゃケーキを焼く絵本の影響で
大好きに
トッピングは何故かえびせんですが



焼きたてを食べちゃうのも
絵本の影響です
「早く帰ってこないかな」という絵本です






今年の元旦は家族3人だけだったので
手抜きおせちでした
筑前煮は31日に紅白見ながら
作りました


明日は七草粥で胃を休めないと


今年は4月に理乃が幼稚園入園なので
もう少しブログの更新ができると思います
美味しい店も全然更新していないので
頑張りたいと思います

今年も『りえのほんわか日記』をよろしく
お願いします