さくさくクッキー アーモンドチュイール

友達の誕生日にクッキーとアーモンドチュイールを作りました
さくさくクッキーの作り方はこちらをクリック

クッキーはよく作っていますが、アーモンドチュイールは５年ぶりくらいに
作ったのでnamiちゃんのように上手に出来ませんでした
もう少し薄くしてこんがり焼けば良かった感じですが、味はアーモンド
たっぷりなのでなんとかごまかせました



後ろはこんな感じ

近々またリベンジしたいと思います


ちょっと一言
今日は元祖でぶやで那須高原特集していました
私がよく行く千本松牧場が紹介されていましたが、
その中にあるレストランを紹介していて、那須鶏のロースト
を紹介していました。
めっちゃ美味しそうで、今度行こう～と主人と盛り上がりました
石ちゃんがあまりにも美味しそうに食べるからそう見えるのかな？？
地元でもまだまだ知らないことがあるんだな～とをみて
よく思います
今度ブログで報告したいと思います

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那須野巻狩り祭り 新入りワンコ

那須塩原市最大のお祭り『巻狩り祭り』行ってきました
といっても仕事の合間の午後２時に行ったので、踊りなどのイベントは
逃してしまいました

↑
巻狩り太鼓




１０種類もあったらしい？いろいろな鍋も１種類しか残っていませんでした
それでも食べられたので良かった～。
具たくさんでお腹がいっぱいになりました。
２００円です



那須トレーニングファームによるお馬さんの競技は、
とても見ごたえがありました
ちなみにこのお馬さんの名前がユニコーンで、ユニコーンに
乗っているのが中学２年生の女の子とのこと
かっこいい～

そのほか踊りやおみこしなどいろいろなイベントがありました。
詳しくはnamiちゃんの記事を
来年は朝から行くぞ～








『新入りワンコ』

実家に新しい迷い犬？がやってきました
首輪もしていない子犬です。
少し様子を見ていましたが、帰る様子がないので捨て犬なのかな？？
８ヶ月のマロンにはちょうどいい遊び相手らしい

先日は子猫が１匹増えましたが、今度はワンコが１匹増えました
母は引きつりながらも、かわいいからねっと


そうそう４匹も５匹も変わらないねっ
私も極力協力します


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ちゃんぽん風豆乳スープパスタ

『豆乳スープパスタ』

ラーメンが食べたい～という主人に
チャンポン麺風？スープパスタ作りました
退院して半年、ラーメンは良くないと言われていたので主人は１度も
口にしていません。
ほんとは大好きなのにかわいそう・・・

でもスープが豆乳（無調整）、麺がパスタなら大丈夫かな？

私の愛読レシピ本グッチ裕三さんの本で
豆乳チャンポンっていうのが載ってるんですが、
これをアレンジして作りました
グッチさんは調整豆乳に中華麺を使っていますが
我が家は無調整豆乳に鶏がらのスープを少し入れて
麺はちょっと太目のパスタを使いました
具は野菜と豚肉、かまぼこ、豆乳だから？なぜか豆腐を入れました。

これはとんこつラーメン？と思う程、コクのあるスープ
が出来ました
とんこつラーメン好きの主人は「毎日でもいい～」と
喜んでくれました
スープも豆乳なのでペロッといけちゃいます




家の中から寝ているマロンを激写
人間のように寝ている姿が
最近、帰りが遅くてなかなか公園に連れて行って
あげられません
近々、マロンを連れて旅行でもしたいですが
お休み取れるかな？・・・
紅葉でも見にお出かけしたいな～


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お家で 『お好み焼き』

主人作『豚たま』↓


今日の夕食はでお好み焼きをしました
２日前から「お好み焼きが食べた～い」と言っていた主人。
（鉄板少女アカネの影響？？）
うちのホットプレートは、かなり古くてすぐくっついちゃうから
そろそろ替え時と思っていたところ、主人が仕事の帰りに
新しいホットプレートを買って来てくれました
そんなにお好み焼きが食べたかったんだね
今回のホットプレートは、ジンギスカン鍋やたこ焼きプレート
も付いている便利なものだったので、近いうちお家焼肉ってのもいいな～
主人が退院してから１度もお家焼肉やってないので
たこ焼きプレートはガスで焼くたこ焼き機をすでに持っているので
う～ん、使わないかな？？
どっちがいいか比べてもいいか


欲張りな私は、豚肉、キムチ、海老をふんだんに入れて焼きました
今回のお好み焼きは、なんと「すいとんの粉」を使いました
こだわったのが、美味しい昆布とかつおの出汁を使い
山芋とキャベツをこれでもかってくらい入れたことです


こぼれるほどソースをたっぷりかけて、ソースを焦がして
熱々のうちに食べるお好み焼きは最高です～

去年大阪に行った時は、本場のお好み焼きは食べることができなかった
ので（たこ焼きは食べました）←めっちゃ旨かった
今度行く機会があったら是非食べたいです
本場の味を知らないからか、我が家のお好み焼きもかなかなの
ものでした



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運動会のお弁当

『運動会のお弁当』

8日は姪っ子の運動会でした
そんなわけで今年もみ～んなの分のお弁当を作りました
姉は3ヶ月の赤ちゃんがいて忙しいので・・・
って去年も私が作ったような

子供向けのお弁当なので、
卵焼き、ミニトマト、ミートボール、から揚げ
たこ・かにウィンナー、煮卵、ちくわ巻きです


こっちは大人向けかな？
姉の旦那様と義父は、ぬか漬けと煮卵をつまみにを飲んでました
りんご、さつまいものはちみつ煮、ブロッコリー
きゅうりと人参のぬかづけ、みょうがの酢漬け、新しょうがの甘酢漬け
漬物系は全部自家製です



おにぎりは新米と美味しい塩でにぎりました


幼稚園の運動会、姪っ子に限らず一生懸命頑張ってる姿が
み～んなかわいくて、思わず涙が出てきてしまいますね
いつも思ってますが「あ～私も早く子供がほしいな～」とこの時ばかりは
特に思います～



姪っ子の萌ちゃんとパパ

親子競技っていいですね


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奥土鍋で『鳥なんこつ鍋』 新入り猫

我が家の定番鍋『鳥なんこつ鍋』
とうとうこの季節がやってきました～
作り方はこちらから

この鍋は鳥なんこつと鳥手羽のダシがきいて
とても美味しいスープが出来ます

油揚げや牛蒡がまたこのスープにばっちり合います

お野菜もたっぷり取れるし、片付けも楽なお鍋はこれからの季節
味噌、醤油、豆乳、ゴマ味噌、鶏がら・・・
などなど味をかえ具材をかえ、毎日でもいいくらいです

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『新入り猫クロ』

先月、父が新しい子猫を拾って来ました
ログハウスの物件を見に行ったら、真っ黒い子猫が鳴いていたそうです
もちろんいつものようにお持ち帰り
まだ名前は仮のクロ君ですが、このままクロになりそうです
いつもだったら里親を募集するんですが、先日里親に出した1匹の
黒猫がいなくなってしまったと飼い主から連絡があり、
里親に出しても可愛そうかな・・・と思い今回は、というか
これからの猫は限界までは（もう限界に近いのですが）
我が家の猫に迎えることにすることにしよう・・・
と母と話し合いました
案の定、慣れるまで先住猫が「カァ～」と威嚇？していましたが
どうにか慣れて今じゃ1番いばっている？感じです
でもとってもかわいいでしょ～

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奥土鍋で焼き芋

今が旬のさつまいも～奥土鍋で焼き芋にしてみました

焼きたてにバターを落として食べるのがお気に入りです




作り方は、土鍋にホイルで巻いたさつまいもを入れてふたをして
とろ火で（かなりの弱火）でゆっくり40分～1時間くらい焼き、いい感じの
焦げ目が出来たら、出来上がりです
おやつにもぴったりの焼き芋、是非ご家庭で




最近カメラの調子が悪いので、思い切って新しいのを
買いました
パナソニックとキャノンとフジと迷いましたが、
今まで2台ともフジだったので、『Ｆｉｎｅ　Ｐｉｘ　Ｆ30』に
しました
でも、カメラが良くても撮る腕がないと結局一緒だな・・・
とあらためて思いました
これからはもうすこしカメラの腕をあげられるように
頑張りたいと思います

ここ1ヶ月くらいブログ更新サボりぎみになっていますが
皆さん見捨てないで遊びに来てください
よろしくお願いします



ズコ～



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