牡蠣は、鍋にしてもフライにしても美味しいですが、ご飯との相性もバッチリです
カキってこんなに美味しかったんだ～
と、友達を感動させたメニューです
「かきともみのりごはん」の作り方
（材料）①米３CP（牡蠣の煮汁＋昆布のつけ汁＝３と1/4CP 塩小2/3）
②牡蠣15～20個（酒大２・しょうゆ大２・みりん小１）
③卵2個（塩少々・砂糖・酒各小２）
三つ葉
焼き海苔
粉山椒
１・米は洗って笊に上げて水気を切って1時間以上置く。
２・牡蠣は立塩にいれすすぎ洗いして笊にのせ水気をきる。
３・平鍋に②をいれ中火にかけ牡蠣がふっくらとふくらみ火が
通れば手早く笊に上げ汁気をきり粉山椒をふる（煮汁はとっておく）
４・炊飯器に①をいれ普通のご飯に炊き上げ5～6分蒸らす。
５・小鍋で細かいいり卵を作る。
６．蒸らしたご飯にいり卵・三つ葉・牡蠣をさっくりと混ぜて器に盛り
もみのりをたっぷりかけて、できあがり
"簡単・体にいい・美味しい”かきご飯、是非作ってみてください
「白菜とレンコンの野菜炒め」
家にあった野菜で作った野菜炒めです
にんじんがあったらいろどりがよかったんですが。。。
炒めた野菜に味を付けて、片栗粉でとじてあんかけ風にしました。
レンコンのシャキシャキ感がたまりません
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