ふわふわ鶏だんご鍋

「ふわふわの鶏団子鍋」

昨日は姪っ子の萌ちゃんが遊びに来ていたので、
栄養たっぷり鶏だんご鍋を作りました

最近土鍋がフル活動です
この鶏だんごには、しょうがとにんにくのすりおろし・ゴマ・ニラ
とろろ芋など体にいいものがた～くさんはいっています

そして、お鍋のお豆腐は「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」です
このお豆腐は、とろっとろで大豆の味がと～っても濃くて美味しいです
（鶏だんごの材料）
　鶏ひき肉250ｇ　とろろ芋大２　にんにくしょうが１カケ　葱1/2本
　卵1個　ニラ・すりゴマ・塩コショウ・片栗粉・適量
とろろとニラが美味しさの秘密です
片栗粉を多めに入れることで、ツルッとした鶏団子に仕上がります
スープは、ナンコツ鍋のときの白だし＋鶏がらスープです
コンソメでも美味しくできます



そして今日は、萌ちゃんの幼稚園の発表会でした
叔母である私もはりきって見に行きました
萌ちゃんはクラスで1番大きいので、とっても目立っています
たま～に母親がわりでもある私は「こんなに大きくなって～」
と、ちょっとウルウルでした
自分の子供ができたら大泣きしちゃうのかな

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