りえのほんわか日記

愛娘、愛犬、素朴な家庭料理や那須の美味しい店など紹介しています。どうぞゆっくりしていって下さい。

ひどい貧血・・・

2011-05-25 00:08:42 | Weblog
ここ1.2ヶ月
随分体力落ちたな・・・と感じながら
もしや増血剤の注射をサボっていたからまた貧血かな
と思い先月血液検査を・・・

自己最悪のヘモグロビン5.0(基準値11.5~15)
Feが9(基準値70~180)と医者もビックリな数値に

なんだか思い返すと
宮崎へ行ったとき高千穂の階段の上りで
息切れがすごかったなぁ・・・
最近ずっと犬の散歩も走るときつかったなぁ。。。と

鉄のサプリにプルーン
レバーも結構気にして食べてたのに
やっぱり小さい頃からの鉄欠乏症だから
それだけじゃだめなんですね

倒れたらまわりに迷惑かけるので
こりゃまずいと血液内科へ行ったり
姉に2日に1回注射打ってもらい
なんとかヘモグロビン8.0に
目標は12です


そんなことをツイッターでパパがつぶやき
東京の友達が心配して
こんなうれしいものを送ってくれました



そう、美味しそうなうなぎ
夫婦二人の大好物
ちなみに理乃はうなぎの皮好き






国産うなぎは高くてなかなか買えないのよね・・・

めちゃくちゃおいしくてバッチリ元気が
でました

えみちゃんいつも本当にありがとう






そして頂き物といえば
おいしいおしょうゆをお客さまから頂きました
去年もいただいたのですが
一升瓶なのでかなりたくさん入っていて
何年も熟成されたしょうゆなので
とろっとしていて濃い口なんだけど
普通のしょうゆと全然違ってほんとにおいしいです

おさしみや卵かけごはんはもちろん
朝食の目玉焼き、煮豚など驚くほど
おいしくなります

1番のお気に入りは卵の黄身だけをしょうゆに半日つけた
漬け卵です
そうそう卵の黄身も結構鉄分入ってるんですよね

Oさんほんとうにありがとうございます

おしょうゆ頂いたOさんご夫婦はとても夫婦仲が良くて
私達夫婦の理想のご夫婦です
おうちのお庭やフェンスなどそれはそれは見事に
お二人で作ってしまうほど器用で
庭いじりが苦手で不器用な私には程遠い
理想と現実に気がつきました

それでも明日は久ぶりにパパがお休みなので
二人で草むしり頑張ります
すてきなお庭は夢のまた夢ですが









今日はマロンばあばと一緒にマロン
を洗いました
マロンは私とばあばには
わがままお嬢様ですが

相変わらず理乃にはたじたじで
ご飯を理乃があげるーと
お箸で食べさせてもらっています
早く食べたいのに理乃に付き合っているマロン

えらいぞ

たこ焼き

2011-05-17 00:28:02 | その他の料理
たこ焼き

幼稚園からお腹をすかせて帰って来る理乃

幼稚園に行く前に「今日のおやつはたこ焼きね」とリクエストが

最近はおはぎ(トトロのビデオに出てくるので影響されて好きに)か
たこ焼きがお気に入りのおやつみたいです

一緒に作るのが楽しい年頃
必ず帰って来てから一緒に作るようにしています

形はまん丸にはなりませんでしたが・・・
熱い・・・と言いながら
頑張って竹串でグリグリ回していました





プレゼントでもらったのも含め
うちにはたこ焼き機が3台あって
これはガスバーナーをつけて焼くタイプのなので
火力が強く火力調節も可能なので外はカリッと
中はトロッと出来ます
ちゃんとタコも揚げ玉も入れて
生地には昆布とかつお節で取った一番出汁を
使っています




一番右は熱くないうちに入れてちょっと失敗
あとはうまくいったみたいです

でもたこ焼き・・・実はママの大好物で
ついつい食べ過ぎちゃうんですよね
これで夕食も食べちゃうので
かなり食べ過ぎに










日曜日は朝から「クッキー作る~」と
はいはい、母は出来るだけやりたいことは
付き合います


焼けたクッキーをこれは萌ちゃんのこれはかずくんの
と分けています


そう、理乃はプリキュアになりたいから
髪の毛切らない!!といっていましたが

明日もう幼稚園でプール開きなので(温水プールです)
水泳帽のなかに髪の毛入れるの一人では大変かなと思って
「プリキュアは中学2年生だからもう少し
お姉ちゃんになったら髪伸ばしたら?」といったら
あっさり「うん、またオーカッパにする!!」と

子供は単純ですね

短いから乾くのも早くていいです


幼稚園とスイミングとプール三昧の
毎日になりそうです


たけのこのクリームパスタ

2011-05-11 00:18:44 | ご飯・鍋・パスタ料理
『たけのこのクリームパスタ』


昨日父がたけのこを採って来たので
夜のうちに茹でて
まずはパスタに
オリーブ油で焼いたたけのこは香りも良くて
とてもおいしいです

最近パスタはアンチョビクリーム味にはまっていて
今回もそうしました
オリーブ油でにんにくの香りが出るまでにんにくを熱し
きのこ、茹でたアスパラ、生ハム、アンチョビを炒めて生クリームを
入れて煮詰めてパスタと焼き筍を入れて
胡椒とパセリをふって出来上がりです





焼きたけのこでスープも作りました
昆布と鰹節でとった優しいスープです






朝炊いたご飯があまっていたので
お稲荷さんと切り干し大根も
一口食べてパパが一言
「あれ筍入ってないの?」
はい、普通の酢めしです


茹でたけのこまだ余っているので
明日は筍ご飯と筍の煮物かな





一昨日の母の日は理乃が選んでくれた
黄色のカーネーションをいただきました
ママ、りの、パパの絵も描いてあって
嬉しさ倍増です
ママはウインクしてるんだよ~
だそうです

詳しくはパパのブログでこちら


今日はパパのお母さんのお誕生日です
お母さんに欲しいものを聞いたら
なんとウォークマンと

音楽大好きな若い母です



そして今日は幼稚園の参観日でもありました
みんな楽しそうでみんなかわいくて
楽しい時間を過ごしました


明日は血液内科へ行ってきます
早く元気なママになって筋トレしないと