がめ煮

「がめ煮」

九州北部地方の代表的な郷土料理です
本当はお正月に食べることが多いみたいですね
私は関東生まれなんで、本当は筑前煮と呼ばないとかな
がめ煮は骨付き鶏肉で作ると本に書いてありましたが、
料理学校では、普通の鶏肉で作りました

主人は九州生まれなので、よく食べていた味だそうです
私も主人の実家で何度か頂きましたが、私が作ったのより
もっと味がしみてて美味しかったです
もうちょっと煮れば良かったのかも・・・
こんどはもっとぞ～

でも和食を食べるとなんかホッとしますね～
たくさん作って、お弁当にもGoodです

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