銀座8丁目。
表通りから奥に入った、
新橋演舞場近くのお蕎麦屋さん「成冨」。
何年か前ですが、
海老サマ（海老蔵さん）の行き着けの蕎麦屋ってことで紹介されてました。
カウンターと、数個のテーブル席という
こじんまりとしたお店を、大将と２人くらいの女性できりもりする。
お邪魔したのは、８月の半ば。
お茶は そば茶でなく、緑茶の冷茶でした！
これはこれでウレシイね。
セイロを１枚いただく。
蕎麦猪口は、江戸時代の古伊万里、とのこと。
おつゆは江戸風で濃く、少なめ。
薬味はねぎとわさびというシンプルなもの。
お蕎麦は、噛んで、噛みしめて味わうタイプ。
上品な穀物香が鼻にふんわりと抜け、おいしかったです。
蕎麦湯。
あわ立ったカプチーノみたいな蕎麦湯で、
濃く甘く、とても美味しかったのですが、
小さいお猪口で、二杯程度の量で、
蕎麦湯好きな自分としましては、
もうちょっといただきたかったです。
（おそらくお代わりをいただけたかとは思いますが）
このときお店にいらしたお客様はみなさん、
そば前とお酒をたしなんでいらっしゃいました。
そんな大人のお蕎麦屋さん。
成冨（なるとみ）
東京都中央区銀座８−１８−6 二葉ビル1F
03-5565-0055
