10分で作れるコチュジャン。
コウケンテツさんのレシピです。
想像以上に簡単でおいしくできたのでご紹介。
《材料》
切り餅：2個（100ｇ）、水：300ml、しょうゆ：1/2カップ、みそ：100ｇ、
はちみつ：60ml、韓国産粉唐辛子：100ｇ、塩：少々、酒：大さじ１、酢：大さじ１
①鍋にお餅と水を入れ火にかけ、沸騰したら火を止めて5分蒸らす。
②しょうゆ、みそ、はちみつ、唐辛子、塩を加えて弱火に。
③火を止めて、酢、酒を加え混ぜて、余熱をとったら出来上がり！
簡単でしょ？
ポイントは、韓国産の甘口系の粉唐辛子を使うことくらいかな。
これがあれば、ビビンバ、タッカルビ、チゲに、
しょうゆに溶けば、チヂミのタレなんかにも使えるし、
家でも結構簡単に韓食が楽しめます。
ちなみに、ポテト餅もこれで食べたけど、
おいしかったです。
ＨＵＧ／東方神起
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ちょっと前の『クローズアップ現代』でも特集されてました。
MET（メトロポリタンオペラ）の財政難。
この不況の波がMETの財政をも圧迫していると。
寄付も減り、不況の影響か劇場に足を運ぶ観客も激減。
その状況を脱却するためMETが考え出したのは
歌劇の「パブリックビューイング」。
ニューヨーク、本場METでの収録映像を世界に発信。
上映されるのは、オペラだけじゃなくて、
歌劇の合間に、衣装や裏方の解説なんかもあるらしい。
ドミンゴがメインテノールに直撃インタビュー！とか、ね。
ヨーロッパに比べて比較的オーソドックスな演出で知られるMETも、
最近は前衛的な演出を試みているとのこと。
日本では、きっと東京辺りでしか上映されてないのかと思いきや、
なんと、名古屋でもミッドランドシネマで放映されていました！
個人的に、ゲオルギューが出た、プッチーニ「つばめ」
の新演出作品が見たかったけど、
どうやら評価がイマイチだったみたいだから、
ま、いいや。
都合がつけば、ルチアでも見に行きたいな。
パブリックビュー、今後のスケジュールは以下の通り。
興味ある方はぜひどうぞ。
各公演、3,500円。
