『美濃忠』。
名古屋の老舗和菓子店。
尾張藩の時代、その名を知られた上和菓子屋「桔梗屋」の伝統を受けつぐ。
国内産の小豆にこだわり、独自の菓子製法を守り続ける、とのこと。
秋の和菓子、２種類。
栗きんとん『里土産（さとみやげ）』
と、
谷川製『蕪引（かぶらびき）』。
栗きんとんは、たねやに軍配ですが、
この『蕪引き』は、とってもおいしかったです。
上品なこしあんと谷川。
やっぱり美濃忠さんは、「初かつを」がお得意だけあって、
こんな練り物を使ったお菓子が美味しいですね。
お菓子で季節感。
いいよね。
