『美濃忠』。
名古屋の老舗和菓子店。
尾張藩の時代、その名を知られた上和菓子屋「桔梗屋」の伝統を受けつぐ。
国内産の小豆にこだわり、独自の菓子製法を守り続ける、とのこと。
秋の和菓子、2種類。
栗きんとん『里土産(さとみやげ)』
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と、
谷川製『蕪引(かぶらびき)』。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/ed/b2fae48ba9d00d9dd457a99bca01deb2.jpg)
栗きんとんは、たねやに軍配ですが、
この『蕪引き』は、とってもおいしかったです。
上品なこしあんと谷川。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/b8/7cfcf37b1be4aef31145b03e295d7f70.jpg)
やっぱり美濃忠さんは、「初かつを」がお得意だけあって、
こんな練り物を使ったお菓子が美味しいですね。
お菓子で季節感。
いいよね。