洋物ネタで少々おなかが一杯になってしまったので、究極の和風ネタで仕切り直そうかな。
梅干し： 青梅を塩漬けにし、赤ジソの葉を加えて色づけし、日に干してから漬け液に戻した保存食品。 酸味が強く、古くから食品の防腐用などに重用。（大辞泉より）
今年漬けた梅干もそろそろ食べ頃です。
３分の２は瓶に戻して、３分の１は干した状態で保存します。
って、まるで自分でやってるみたいですが、実はそうではありません。すみません。
実はこの梅、庭でとれたんです。
今年は２本の梅の木からバケツ３杯収穫できました。
日本人の知恵。
元祖プリザーブドフード。
梅干です。
今日の一曲： 'S Wonderful/They Can't Take That Away from Me BY Anita O'Day
梅干し： 青梅を塩漬けにし、赤ジソの葉を加えて色づけし、日に干してから漬け液に戻した保存食品。 酸味が強く、古くから食品の防腐用などに重用。（大辞泉より）
今年漬けた梅干もそろそろ食べ頃です。
３分の２は瓶に戻して、３分の１は干した状態で保存します。
って、まるで自分でやってるみたいですが、実はそうではありません。すみません。
実はこの梅、庭でとれたんです。
今年は２本の梅の木からバケツ３杯収穫できました。
日本人の知恵。
元祖プリザーブドフード。
梅干です。
今日の一曲： 'S Wonderful/They Can't Take That Away from Me BY Anita O'Day
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