極秘情報

日頃から仲良くさせてもらっているチャオさんのブログに・・・

おせんべい
http://ciao195.sblo.jp/article/74578320.html

とっておき情報ですね☆
（とってもうれしい内容でした！ありがとうございます！！）

そうなんです～

デビュー戦は、いちよう祭です。

これは・・・・・極秘情報ですよ！！！

11月はイベント続きの予定なので、イベント以外は販売はしない予定です。

ということで、ご興味のある方、ぜひいちよう祭に～。

その他の販売情報は、また掲載したいと思います。



あっ。

会員の方々には、試食用にお渡しする予定でいます。（あくまで試食分ですが・・・・・）

日頃から支えてくださっていることへに心から感謝して。



ところで。

今のアイルのおせんべいは、私の中では、まだ完成品＝売れる段階には正直届いていません。

お金をもらって食べてもらうためには、今はまだ７０点くらい。１００点目指しています。

これまで試食をしていただくたび、率直に厳しい意見をいただくこともありましたが（これはこれでとてもありがたい）、最近は「これならだいじょうぶだよ！」と言って頂くことも。

でも、「商品」となった時、１枚８０円で、本当に買いたい！食べたい！と思っていただけるのか？となると・・・あともう少しです。

やっぱり食品だから、ちょっとでもスタッフが気を抜いても、味が素直に落ちることを実感することもありました。

と、おせんべい作りに関しては、全てスタッフにおまかせしながら、時々厳しい意見だけ残して帰るリジチョーです。

いや、でも・・・・・

ここだけの話。

私は、アイルのおせんべいが、今まで食べたどのおせんべいよりも美味しいと思っているんですよ。

ちょっと普通に売っている感じとも違うし。

でも、もっと美味しくなって、利用者さんの評価にしっかりつながる商品にして欲しいなーと思っています。

素人で、独学ですすめている（草加にアドバイスは貰いに行っていますが。）ので、味の種類の開発も大苦戦中。

このまま行くと、デビュー戦は、「こだわりしょうゆ」一本勝負っぽいですね・・・・・

でも、あまりあせってもいいことはないと思うので、まずは基本をしっかりと。ですかね。



せんべい作りにはほとんど協力していないですが（意見はたくさん伝えているけど。）、パッケージや販売方法については、もう毎日考えまくっています。

乾燥剤とかもイロイロ調査中です。

自宅で時間があると、もうそのことばかり。

やっぱりプロの意見も聞きたいな。。。。。




というか・・・・・

それよりなにより。

早く時間作って、保健所に書類、持っていかなきゃ！！！(((゜Д゜；)))