しこたまらいふ

大谷翔平と大滝詠一の生まれた岩手県奥州市で、スローライフを実践中♪ 田舎暮しや食べ物の話題。

〆の海鮮小丼

2021-03-22 | 低糖質・糖質制限生活
某料理屋でいつもの晩酌。焼酎を炭酸で割って飲み、焼き魚や肉、牡蠣とかを食べてるとどうしても小腹がすいてきます。まあ、空くのが当然で、糖質をほとんどとっていないところにアルコールを飲みますから、肝臓はアルコールの分解に忙しく糖新生をほとんどしなくなるんですね。

その辺を見越して、この日はお刺身をオーダーせずに海鮮小丼を〆に据えたオーダーを考えたのでした(^^♪
御飯は、お茶碗に軽く一杯程度。上に乗せられた刻み海苔とお刺身との相性が良く、バツグンの香りが食欲を刺激します。


一気にかきこまないようにちょっとずつ食べるようにします。
このあどは、カラオケさ行って10きょぐぐれうだって、カロリー消費だべ(^^;
 
 
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GOZENSHU9 御前酒蔵元 辻本店 【岡山県真庭市】

2021-03-21 | Wine・酒
深いメロン系。口当たり柔らかいけど辛口。スッキリ切れる。軽い酸と渋味。喉越し良くてうまい。




 
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とんがり帽子と焼石岳

2021-03-20 | 平泉・奥州観光
彼岸の中日ということで、家の菩提寺である光明寺にお参りに行ってきました。風が少しあるのですが、天気が良くて気持ちのいい日です。掃除をして花を供えて線香をあげて手を合わせる。近くの親戚や友人のお墓も回って思い出にひたってきました。心が落ち着いて、なんだかスッキリしますね。

お寺は高台にあるので、振り返ってみれば遠く焼石岳が望めます。右の経塚山は雪が少なくなってきていますが、左の横岳などはまだまだ厚い雪に覆われているようです。

そして、すぐ手前の赤い屋根が「緑の丘の赤い屋根とんがり帽子の時計台♪」鐘の鳴る丘のモチーフになった旧岩谷堂共立病院です。今日も一日良い日になりそうです。


世の中はいそがしようだども オラはのんびりだな

 
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赤武 NEW BORN 愛山 純米吟醸

2021-03-20 | Wine・酒
元々は岩手の地酒だったんだけど、この頃は全国の酒好きに愛されてますます評判が上がっている蔵元です。これは、私の好きな好適米の愛山で醸した純米吟醸(^^♪

愛山らしい柔らかさ。軽い飲み口。甘いけどさらりとしている。軽い酸とガス。柑橘と軽いメロン。旨味十分、こりゃうまい😋





 
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菱屋 特別純米 別撰

2021-03-19 | Wine・酒
私の生まれ故郷、岩手県宮古市の酒。鍬ケ崎なんでほんとに近いとこ住んでた。

辛口。スッと消える。軽い渋味と酸味。ちょいビリつく。軽い柑橘系。食事には合わせやすい。辛口好きの普段飲みに。




開封直後より1日くらい経った方が、余計な辛味が抜けて口当たりがよくなります。

 
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タン トン カキ スシ

2021-03-18 | うまいもの♪
某料理屋での晩酌タイム。
女将が「今日は、どんな感じ?何食べたいの?」というから、「たまにはちょっとだけ肉食いたいなー」と返事をしてみた。

すると、牛タン焼 ギョウジャニンニク添え
シャキッとした牛タンの食感に濃厚な風味のギョウジャニンニク。こりゃ旨い😋


次は、小学校3年生からのプレゼント(^^;
豚の角煮。小学生が作るから香料とかは最小限。これはこれでおいしいかも。


肉はこの辺にしておいて、牡蠣の酒蒸し。プリプリ。ミネラル豊富。ずよつぐ。


〆は、てまり寿司と鰈の魚卵入りだし巻き卵。


んめもの食いすぎだ(^^;

 
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ブールドネージュ Boule De Neigeのプティガトー2 (北上)

2021-03-18 | うまいもの♪
ドームショコラ 
チョコレートのムースにホワイトチョコレートのクリーム
濃厚なチョコレートと滑らかなムース・クリームの組み合わせ。ドーム状のチョコもぱりぱりした食感が楽しい。


ロザーナ
バラの入ったホワイトチョコレートムース。真ん中は、ライチとラズベリーのゼリー。バラの花びらを散らしてエキゾチックやなー(^^♪





 
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ビリギャル(2015)

2021-03-17 | この頃見た映画とか

        

有村架純の撮休の第一話で、実家に帰った時に居間にビリギャルのポスターが置いていたので、気になって見ることにしました。この頃重い映画ばかり見ていたので、有村の映画で少し気楽に楽しもうかと。。。

あらすじとか
投稿サイトに掲載された実話を書籍化しベストセラーとなった「学年ビリのギャルが1年で偏差値を40上げて慶應大学に現役合格した話」を、ドラマ「あまちゃん」の有村架純が金髪ギャルに扮して映画化。

名古屋の女子高に通うさやかは、偏差値30の学年ビリという成績。見かねた母に塾へ通うことを提案され、入塾面接で教師の坪田と運命的な出会いを果たす。金髪パーマに厚化粧、耳にはピアス、極端に短いミニスカートというギャル全開なさやかに面を食らう坪田だったが、さやかの素直な性格に気付き、ふたりは慶應大学への受験合格を約束することに。偏差値30のギャルが、偏差値70の慶應大学現役合格を果たすまでを、笑いと涙で描いていく。

監督は「いま、会いにゆきます」「涙そうそう」「ハナミズキ」などを手がけた土井裕泰。
2015年製作/117分/G/日本
配給:東宝
  • 工藤さやか - 有村架純
  • 坪田義孝 - 伊藤淳史:塾講師
  • 森玲司 - 野村周平:さやかが通う塾の同級生
  • 工藤徹 - 田中哲司: さやかの父
  • 工藤あかり - 吉田羊: さやかの母
  • 峰岸誠 - あがた森魚: 塾長
お気楽映画なんで肩がこらずに楽しめる。ストーリーの展開もわかりやすく、中だるみすることもないので飽きずに見ることができた。

それと、なんといっても有村のギャルぶりが面白い。似合うような似合わないようなちと微妙だけど。吉田が演ずる母親の無償の愛もどことなく軽い感じで描かれている。「巨人の星」みたいな田中演じる父と息子も取ってつけたような感じ。まあ、家庭環境を描く必要があるので入れてるんだろうけど、あまり欲しいシーンとは思わなかった。一方、伊藤の塾講師の一生懸命さはよく出ている。彼のセリフを聞いていて、「世有伯楽 然後有千里馬 千里馬常有 而伯楽不常有」を思い出した。それと塾長があがた森魚ってのがいい味出してる。

全体には、慶応大学合格は本当は生きていくための手段なんだけど、それが目的化しているところがどうなんだろうと思うけど、まあそういう映画だしなー。私も若い頃もうちょっと真面目に勉強すればよかったのかなー(^^;

 
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家の燃料

2021-03-16 | 日常
【丸太→薪】
毎年10月末から4月ごろまで薪を燃やします。数えてみると半年近くなんですね。1カ月だいたい軽トラ1台分程度なんで、毎春に120㎝にカットした丸太を6台分運んでもらいます。

それを梅雨前までにチェンソーで玉切して外に積みます。写真の薪は、それを今年の2月末から割って積みなおしたものです。防虫対策をしながら来シーズンを待ちます。

【灯油】
一方、ポリタンクも写ってますが、お風呂や台所の給湯と部分暖房の温風ヒーターには灯油を使います。車に18リットルのポリタンクを積んで、GSや灯油販売所で購入します。

灯油の値段は、一般的には不需要期の夏が安くて、需要期の冬が高い傾向にあります。ところが、この頃は原油価格の変動が大きかったり、為替レートが大きく動くので読み切れないことが多いです。近頃灯油の値段が店頭渡しで60円台→80円台と目まぐるしく変わりちょっと困りものです。

例えば、近所のホーマック(ホームセンター)は、70円だったのがこの頃78円になりました。でも近所のGSの85円よりましです。私は、時々隣町の北上市に行くので、その時はポリタンクを積んでいきます。昨日は灯油販売所で74.4円で買ってきました。こまめに価格チェックしています。価格の目安は70円×18Lで1260円だったのですが、円安の進行でもしかすると80円×18L=1440円に変更しなければならないかもしれません。

去年の夏には、円高と原油安だったので、50円台で400Lのホームタンク一杯に入れました。入れる時には、スピーダーという台湾製の電動ポンプを使うのですが、前のは4年ぐらい使ったら壊れました。3500円ぐらいで買ったのですが、年に900円程のコスト(電気代除く)だった勘定です。年に1000L使うとすると1L当たりのコストは0.9円です。配達だと1L当たり10円以上高いので、まあ許せる範囲です。でも、自分の労働費と運搬にかかるガソリン代を考えるとどうなんだろ。計算が難しくなりそうですが・・・(^^;


 
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白州発見!

2021-03-16 | Wine・酒
牛乳やヨーグルトがなくなったので、近くのイオンへ。レジへ向かう途中、何気にウイスキー売り場を覗いたら、なんと!白州と山崎が2本づつ棚に鎮座しているではありませんか(^^♪

「んー、どっちにすっぺ」
「いっそのことどっちも?」
「までまで、そのうぢまだでっかもしぇねしなー」(また出るかもしれないし)
なんて、しばしの葛藤の後、白州を選択しました。4200円也。ちょっと緑っぽい匂いがするんだよね。爽やか!


20日30日だば、両方買ったべな(^^;
 
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有村架純の撮休(2020)

2021-03-15 | この頃見た映画とか
        
是枝裕和監督の撮った作品を見ていたらなにやら異色の作品が・・・
有村架純って岩手を舞台にした「あまちゃん」に小泉今日子の若い頃で出演してましたね。謎めいた強い印象を残したので注目しているんですが、それ以降は大活躍です。撮休というのは、ドラマや映画の撮影期間中に何らかの理由で撮影がなくなった日のことです。

この作品は、WOWOWプライムで放送されたもので、全8話各30分のオムニバスです。それぞれの作品を次の監督が撮影しています。
(第1話・第3話)是枝裕和
(第2話・第6話)今泉力哉
(第4話・第8話)山岸聖太
(第5話)横浜聡子
(第7話)津野愛 

主人公有村架純(本人) - 有村架純
第1話「ただいまの後に」
 誠(架純の実家を訪れる男) - 満島真之介 由美子(架純の母) - 風吹ジュン

第2話「女ともだち」
優子(架純の親友) - 伊藤沙莉 田中(優子の同僚) - 若葉竜也

第3話「人間ドック」 
近藤(検査技師) - 笠松将 日村(映画監督) - リリー・フランキー

第4話「死ぬほど寝てやろう 」
ケビン(架純が夢の中の古書店で出会う男) - 柳楽優弥

第5話「びん」
 遠藤(中学生) - 蒼井旬 沢田(中学生) - 水野哲志

第6話「好きだから不安 」
澤本精一(架純の彼氏) - 渡辺大知 星育子(澤本の元カノ) - 徳永えり

第7話「母になる(仮)」
心 - 福島星蘭

第8話「バッティングセンターで待ちわびるのは 」
二郎(職業不詳の男) - 前野健太 キヨシ(バッティングセンターの従業員) - 田村健太郎

やはり、それぞれの監督の特徴が出ているようで、シナリオの面白さや微妙な表情の変化、子役の使い方、セリフ以外の怪しげな雰囲気等々。オムニバス作品で軽めに作っているので、出演者が少なく関係が分かりやすいです。有村も割と楽に演じている感じがあって、一人の俳優を追いかけて何本も映画を見るのとは違った楽しみがあります。

丁度、米の種類を決めていろんなお酒を飲んでみるとそのお米の特徴がよくわかるのと同じようなー(^^;


 
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ある日のお任せコース 横家【奥州市江刺】

2021-03-14 | 奥州市・北上市のごはん
家族のこじんまりした夕食会を毎度おなじみの横家で開きました。季節の食材がいろいろと。
まず、お通しはモズクでした。写真なし。繊維が長くて太くて、ツルツルもにょもにょした食感が口の中に広がります。

その後は、毛蟹とマツモ。蟹酢につけていただきます。脚は殻をむいてあるので、ふっくら柔らか。ウマウマいただきます。マツモはシャキシャキした食感。春の香り。


次は、お刺身。ここにも鱒が。特に北寄貝とマグロが美味。


そこに塩雲丹。甘塩でねっとり。初めはビールを飲んでいたので、後から焼酎を飲みながら箸休め的にいただきました。


次は、ヒガレイの若狭焼き。鱗をつけたまま若狭地をつけてカリッと焼き上げます。卵も軽い仕上がり。合鴨のバッケみそもほろ苦くていい感じ。


その次は、牡蠣をふっくらと昆布蒸しにして、ウルイとともに。もっちりした牡蠣の食感と旨味にウルイのサクサクした歯触りが楽しい。


当地名産の江刺牛に行者ニンニク。ほんのりと行者ニンニクが香って、和牛のおいしさが一層引き立ちます。


〆は、サクラマスの押し寿司。ホヤの汐汁。柔らかくしっとりとした押し寿司に旨味バツグンのホヤ汁。ホヤの汁ってこんなにおいしいんだと脱帽。


ゆっくりと2時間以上かけていただきました。
ちかぐさこんな店あって ホントにいがったやー

 
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ママス ホンマス サクラマス

2021-03-13 | うまいもの♪
マスにもいろいろありますが、このお刺身の本名はサクラマスです。岩手では、ママスとかホンマスとも呼ばれます。川で生まれて海に下ったものがサクラマスで、川にそのままいるのはヤマメです。

プリッ、ツルっとした食感。非常に美味です。この夜は、〆のマス丼(小)にしました。(アニサキス対策済)


身を二切れ残してお茶漬け。沢庵ポリポリ


まだつれっと いんだけんとなー

 
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悪人(2010)

2021-03-13 | この頃見た映画とか

         

直前に見た映画の深津絵里が良かったので、よくわからずにAmazonプライムでクリック。大好きな希林さんや柄本明も出てるし。

あらすじとか
芥川賞作家・吉田修一の同名ベストセラーを妻夫木聡&深津絵里主演で映画化した人間ドラマ。

長崎の外れの小さな漁村に住む祐一(妻夫木)は出会い系サイトを通じて佐賀在住の光代(深津)と出会う。逢瀬を重ねる2人だったが、祐一は世間を騒がせている福岡の女性殺人事件の犯人だった……。監督は「69」「フラガール」の李相日。共演に岡田将生、満島ひかり、柄本明、樹木希林。 
2010年製作/139分/PG12/日本
配給:東宝

んー、人生って不条理。やりきれなさを覚える。怒りや絶望、恐怖、悲しみ、ありとあらゆるマイナスの感情がこの不条理から生み出されていく。人生、とりわけ若い時代には誤りを犯しやすいものだが、どう行動すればよかったのか。難しい課題を突き付けられている。

どの出演者も素晴らしい演技。このシナリオで気持ちを作っていくのにどんなに苦労したか分からない。特に深津は、同じ洋服屋の店舗でロケをするため、短い時間で事件の前後の設定で気持ちを入れ替えて演技する必要があり、かなり困難だったのではないだろうか。

灯台シーンを見たときにその明かりのように一条の光が射せばいいと思ったのだが。映画を見た後、玉置浩二のサーチライトが聞きたくなった。


 
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豚キムチーズ お好み焼き喜楽 【奥州市江刺】 

2021-03-12 | 奥州市・北上市のごはん
学生の時関西にいたので、糖質制限している割にはお好み焼き屋が大好きです。ここは関西出身のおばちゃんがやってる店です。私がいつもいただくのは、糖質のそれほどない豚キムチ+チーズ。キャベツは軸に割りをいれて少し乾かすので、余計な水分がなく甘みも増しておいしくなります。豚バラ肉とキムチで旨味倍増。そこにとろけるチーズ。旨味の4段重ねで、ほとんど糖質はありません(^^♪


芋焼酎の炭酸割りを飲みながら、次にコンコロ。ソースに糖質がありますが、ほんの少しなんで許容範囲です。あとはコンニャクとキノコ。糖質どころかカロリーもほとんどなし。


こればりだば飲んでもやせんだよなー

 
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