冬のお造り

冬は、冬でお造りがおいしいよね。まずアンキモすか。
その辺のは、脂が焼けていて食えたもんじゃないけど、これは別物。ポン酢も不要。ワサビと醤油だけでうまいなぁ。後は、バチマグロやカンパチ。タコ、ヤリイカ、シメサバもなにやらよいなぁ。合わせるのは、岩手の地酒。もちろん燗。外は吹雪だけど、身も心もホカホカしてきます