わずか４０分のバイキング

巷はゴールデンウィークですね。
今日は、暖かくなると天気予報が告げていました。
あちこち、にぎわっているのでしょうね。
我が家はいつも通りの日々です。

昨日、お休みだった夫。
でも、あまり楽しめたお休みではなかったようだ。

天気は生憎の雨降り。
最初、バイトのシフトでは休みだった娘が、急遽、夕方から仕事になった。
それで、娘と一緒に出かけることになった。
雨降りの買出しは大変だ。
現在４人家族の我が家。
食料品も雑貨類も結構な消費量がある。
私はチャリで行ける時には頑張って買い物へ行く。
でも、お米とか嵩張る物は、夫が休みの日に車で買出しに連れて行ってくれる。
これは、とても助かっている。

娘の買い物が中々終わらず時間がかかってしまった。
私は、「夕方から仕事なのに」と気が急いて来た。

その後、急に外食をすることになった。

久しぶりに行ったそのお店は、豆腐屋が展開している。
ランチバイキングがお目当てで行ったのだが、あと４０分で料理を片付けると言う。
そうなのだ、２時までのバイキングで入ったのが１時２０分。
せっかく来たのだからそれでも仕方ないと思った。

少し経ってから、娘が近くのテーブルにいるグループに目を留めた。
その人達は、娘の高校で顔見知りだった。
でも、顔を知っていても、親しく話せるような間柄ではなかった。
そういう関係って結構気まずい。

私は、制限時間まで黙々と食べた。
スイーツはお代わりして食べたので、お腹が苦しくなった。

後で、夫が「もうすこしゆっくり食べたかったな」と呟いた。
私も、「そうだよね」とうなずいた。

おやつの時間

集合住宅の中庭にある桜の木。
あと少しで満開という所。昨日、携帯のカメラで写しておきました。
家の中にいてカーテンを開ければお花見が出来るのは、ぜいたくなことです。
久しぶりに、全員が出かけた我が家。
布団を干して出かけて来ました。

さて、最近の私の日課におやつ作りがある。
夫が朝早くからの勤務で、朝ごはんを食べずに出勤する。
そして、昼食も食べずに帰宅する。
なので、ちょうどおやつ時に帰宅する頃には、お腹がぺこぺこなのだ。
夕ご飯も最近は５時台！なのだが、それまでのつなぎにおやつは欠かせない。

昨日は、パンケーキをこしらえた。
これは、ケーキというほどの物でもないのだが。。。
材料は、小麦粉、おから、黄な粉、小麦胚芽、シリアル、レーズン、ごまなど。
これに、卵、重曹、シナモンなどを加える。
よく混ぜて、フライパンで表と裏を焼く。これで完成。
結構、腹持ちもいい。

最近、今までよりもお菓子の量を控えている。
お菓子はあればあるで、つい食べてしまうし、キリがないから。
その分、炒った大豆やポップコーンなどを用意しておく。
これは、夫が暇をみて作ってくれる。

今日は、コーヒーゼリーでも作ろうかな？
１リットルの加糖のアイスコーヒーがあるので、寒天パウダーを入れて沸かせば出来上がり。

夕ご飯が早いせいで、遅くまで起きているとお腹が空いてくる。
ここで夜食を食べたら何にもならないので、我慢して早く寝ることにしている。

皆様は、どんなおやつを食べていますか？