アイシング乗せマフィン 友達からのお土産

まだまだ台風の影響は続く中、皆さんはどうお過ごしでしょうか？ただただ皆さんのご無事を祈るばかりですが、、。今回は以前の甘さを控えたブルーベリーマフィンにアイシングを乗せたものをご紹介。やっぱりアイシング有りの方がお菓子～という感じかな。。

＜レシピ＞

• ブルーベリーマフィン
• バター３０ｇ
• 粉砂糖大匙２

１）柔らかくしておいたバターと粉砂糖をボールに入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。（空気を入れるように混ぜる）

２）あとはこの１）のアイシングをマフィンの上に乗せて、好きなトッピングを乗せれば完成。

バターアイシングの上に乗せたのはブルーベリーにオレンジピール。やっぱりブルーベリーを乗せた方はブルーベリーが甘くないのでちょっと物足らない感じかな、、。（汗）でもオレンジピールの方はすっごく美味しい～！！酸味と苦味が何とも甘いフンワリとしたアイシングに高相性だったようです。

そんなこちらは以前ニュージーランドから遊びに来てくれた友達からのお土産。私が料理が好きだという事で、日本に行く前に立ち寄ったバンコクで買ってきてくれたもの。ちょっ天気が悪くて写真も暗くなってしまったのですが、色んなスパイスが入ってるのが分かりますか？

 

そしてこちらもスパイス。。全部で１４種類のスパイスがいっきに入っており、もう見ているだけで、何を作ろう～！！とワクワク。。その他友達からのお土産はチョコ好きな私のため１ｋｇにもなる大量のチョコをプレゼント（汗）。日本に着くまでタイにバンコクと旅行していた彼女、、、相当持ち運ぶのに大変だったに違いない、、（苦笑）何とも有り難い限りです。。

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