ガトーショコラのスペシャリテバージョン焼きました

お盆休み明けの仕事開始です。
昨日までの猛暑がうそのように涼しい一日で
うれしい！！けれど、また暑くなるようです。
でも一日でもこんな過ごしやすい日が訪れると助かりますね。

お願いしていたエアコンの修理がきて
やっとやっと冷たい風が流れるようになりました。
ガスがぬけていたとか・・・
な～んだ早く依頼すれば苦しまなかったのにと大反省です。

「以前にも作ってもらったあのチョコレートケーキを」とのご注文で
「ガトーショコラスペシャリテ」を朝一番で焼きあげました。
ヴァローナのチョコをたっぷり使って
半生にちかい状態に焼きあげたチョコレートケーキです。
田舎に持ってかえられるそうです。
お店の販売用に焼いた小菓子も買って帰って行かれました。

涼しい日だったとはいえ、作業中はもちろん汗は流れ落ちました。
昨日までの炎天下で流した汗とはまた違った仕事の汗でした。
明日のお教室の時も今日のようなお天気だといいな～

先日ご紹介した「あめやえいたろう」の板飴の羽一衣、
自分用のを試食する前にお土産で持っていった先で食べさせてもらっちゃいました。
ミントはお口爽やかってお味。
夏限定のピーチはももの味がしっかりしていてとっても美味しかった。
どうみても飴のようではなくて卵白の焼き菓子？と
材料を確認するとやっぱり水飴でした。
どこにもない食べたことのない味で、
さすが伝統ある飴屋の榮太郎さんでした。

休み明けのせいか元気で～す。
気分転換は必要ですね