桃のムース＆蕎麦？

お教室は「桃のムースのアントルメ」。

今出盛りのフレッシュな桃をミキサーでピュレにしてムースにしました。
中にはマリネした桃も埋めて。

桃の香りをいっぱいに詰め込んだアントルメの完成です。

結構、手順がたくさんあったけれど
美味しいムースになりました。

夕方からは椿山荘の蕎麦屋「無茶庵」に出かけて来ました。



雨にぬれたお庭を眺めながらうちたての蕎麦と天ぷらをいただきました。

静かな店内で心ゆくまで蕎麦を味わいました。
明日も頑張らなくては。