アップルキャラメルケーキ

オバマ大統領の昨夜の演説が素晴らしかったそうですが
出かけていて聞き逃しました。
今朝のニュースで少しだけ拝見。
歴史的演説だったとかで生中継を聞きたかったな～

今日のお教室は「アップルキャラメル」でした。
キャラメル続きですが毎回作り方が違っていて
よ～く自分のレシピを確認してからのスタートです。
紅玉りんごは生のままスライスして焼き込みました。
マンケ型にキャラメルとスライスしたりんごを並べるのがポイント。
生地はワンボールで混ぜていくタイプ。

焼きあがってからはしっかりと冷やしてキャラメルを固めます。
型の底を軽く温めてポコンとお皿に取り出しました。
りんごは甘酸っぱくて、キャラメルはほろ苦くて・・・・
濃い目の紅茶と美味しくティータイムでした。