オレンジアーモンドケーキ

「オレンジアーモンドケーキ」教室でした。

今日のオレンジは思ったより大きくて
皮を下すには手にあまってつりそうになりそうでした。

オレンジ皮とオレンジピールでオレンジ力アップです。

焼きあがってからアプリコットジャムを塗って完成。

エンゼル型にはしっかりバターをぬって強力粉をふっておかないと
焼き上がりには取り出せないので要注意です。

お教室が終わった後は連日、試作と計量で忙しくしています。
帰る時間がちょうど帰宅ラッシュに重なって乗り降りが大変です。