ムラサキポテト

秋はお芋の美味しい季節～。

スイーツ屋さんにも
お芋系のものがたくさん並ぶようになりました。

注目なのが紫芋。

はっきりした紫色で
ポリフェノール、食物繊維、ビタミンＣ、ミネラルも豊富
という優れたお芋！！

そんな鮮やかな紫の紫芋は
スイーツにしても
見た目が綺麗で良いですよね。

紫芋の紫色にはクリーム色が添えられると
美味しく見えます。

これは補色調和によるもの。
反対の色があることで食欲をそそる色になる
日本料理に多い色彩なんですって。

美味しい話ばかりで
お花の紹介を忘れてしまいそうでした。。。

ケイトウ「ムラサキポテト」

クリーム色のあしらい花で
美味しそうに見えるのかも知れませんね。