睦沢町、『石窯工房 パン・ド・ナル』 のパン

先日、果樹園の草刈りに行った時に、やっぱりこちらに寄ってみました。



長生郡の美味しいパン屋さん、　『石窯工房　パン・ド・ナル』　です。

まわりはぐるっと田んぼですけど、いつもお店には先客が！


色々並んでいた中から選んだパンは・・・。









作業にかかる前にまずパンを平らげ、それから草刈りです。

たっぷりの自然の中で、焼きたてのパンをいただけるシアワセ！

ホント、美味しいです。


そして、家に帰ってから子ども達も一緒にこちらのパンを食べました。



チョコやナッツがぎっしり入っていて、子ども達も喜んで食べてました。


パンを自分で焼くのも楽しいけれど、好きなパンをチョイスしてすぐに食べられるのはもっと嬉しい。それに、美味しいパンを食べておかないと、自分で作る時の目標がもてないってことで・・・ね。

高井戸東、『白髭のシュークリーム工房』のトトロ・シュークリーム

家に帰ってみたら、冷蔵庫の中に嬉しい箱が。

杉並まで行く用事があったノリくん、ついでに寄ってくれたのですね。



高井戸東にある、『白髭のシュークリーム工房』。


箱の中のトトロ達・・・、何を相談してるのでしょうね。



耳のところの飾りが、かわいい・・・。


今回はカスタード＆生クリームと・・・




チョコレートクリーム・・・




そして、夏季限定メニューのピーチクリームを買ってきてくれましたよ。



こちら　『白髭のシュークリーム工房』　、今年の１０月１０日から移転して、世田谷の代田に変わるそうです。

今度はどんなお店になるかしら？

世田谷の方がちょっと行く回数が増えるかもしれませんね。

１０月なると、限定メニューがマロン＆マロンクリームになるそうです。

栗大好きのノリくん、早速行ってくれるかも　

バナナ黒糖パン、焼いてみました

またパウンド型でパンを焼いてみることに。　



バナナ＆黒糖です。

本を見ながら作ったのですが、バナナをバターでソテーするようにと・・・。



そう、バナナって意外とたくさん水分を含んでるんですよね。

（クッキー生地にそのまま混ぜて失敗したことあり！）

その水分をとばすためだそうです。

ソテーしたら冷まして、伸ばした生地に巻き込み・・・



パウンド型に並べます。



発酵したら切れ目を入れ、黒糖をまぶします。



ちょっと長めに焼いたら・・・



とりあえず、黒糖の甘い香り。



で、これ“ちぎりパン”なのだそうで、ちぎってみたら・・・



なるほど、離れました。これは面白い。

丁度ひとりふた切れずつになりましたよ。

切り口～。



バナナ、もっとたくさん入ってた方がいいかも。

中に入れるもの、ジャムとクリームチーズでもいいそうです。

それなら、今度は自家製ジャムでトライしてみたいな～。

アップルシナモンロール＆ソーセージロールパン、焼きました

先週末、台風接近で出かけることができなかったので、家でパンを焼くことにしました。

例によって、こねるのはツインバードのＨＢにお任せ。

ランチに間に合うように、朝食が終わったらこね始めましたよ。

２時間でこねあがります。


切り分けて休ませたら、今日は細～く伸ばして、ソーセージに巻いた“ソーセージロール”と、



こちら、「アップルシナモン」を刻んで巻き込んだ、“アップルシナモンロール”を作りました。



めいっぱい熱くしたオーブンで、焼くこと１３分。



こんがり焼けました。



なんどか続けて焼いているうちに、ちょっと調子がつかめてきましたよ。

“アップルシナモンロール”は娘が喜び、“ソーセージロール”は息子のリクエストでした。

パクパクと食べてくれると、嬉しいものです。

「宗家 源 吉兆庵」 の “舟月夜”

今夜は中秋の名月。

ということで夜８時１３分、ちょうど　　まんまるになるころ、眺めてみました。



ノリくんのスコープを借りてのぞいたら、模様がはっきりと見えて美しさにビックリ。



眺めていたらいつのまにかオルゴールの音が・・・

しかも、ドビュッシーの「月の光」。





こういうロマンティックな演出は、ノリくん。

一方、私はといえば・・・。



やっぱり甘いもの。



こちらの羊羹、切り口に月とうさぎが。


今年は珍しく雲がかかる心配も無く、ほんとうに綺麗な月を眺めることができましたね。