突然ですが、ノリくんが宣言しました。
「2013年を、我が家の“和菓子”年とします!」
はい。異存はありませんので、そうさせていただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
そこで、早速“お饅頭”を作ることにしました。
“和菓子”といえば、“お饅頭”ですからね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/aa/a136bdf084a200d82625577c15533de1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/3b/3309860ddae3c82c3cf4e02529b415bf.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/29/a09e2cef8143ae465fe0dc1c0a6d2f9a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/8a/5aa752493cedcd2246e55363edc75471.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/61/be106d82df6516aee029cc55ae5963c4.jpg)
いやあ、簡単に出来そうだったんですよ、「動画」を見たら・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
でもね、映っていたのは「職人さん」。
和菓子初心者の私、とっても時間がかかってしまいました。
だけど、すごく楽しかった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
さて、なぜ突然ノリくんから“和菓子”年宣言が出されたか、おわかりになります?
そう、発端は先日伺った『一幸庵』さん。
美味しかったんです。
でもね、なんか本当にどの位美味しいかが、もうひとつわかってない。
経験不足を感じたんです。
和菓子って、わりと何処のお店で買ってもそれなりに美味しくて、それ以上追求してなかったんですよね。
だから、和菓子のことは、まだまだ未知のことがいっぱい。
今回のお饅頭も、作ってみたものの、なんだか黄色くなってしまいました。
お店で売ってるお饅頭は、真っ白なのに・・・
それもそのはず、生地を膨らますのに「ベーキング・パウダー」を使ってしまったからですね。
一般的にはお饅頭の膨張剤は、「イスパタ」というもののようで・・・。知らなかった。
週末に、探しに行ってみようと思います。
「2013年を、我が家の“和菓子”年とします!」
はい。異存はありませんので、そうさせていただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
そこで、早速“お饅頭”を作ることにしました。
“和菓子”といえば、“お饅頭”ですからね。
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いやあ、簡単に出来そうだったんですよ、「動画」を見たら・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
でもね、映っていたのは「職人さん」。
和菓子初心者の私、とっても時間がかかってしまいました。
だけど、すごく楽しかった
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さて、なぜ突然ノリくんから“和菓子”年宣言が出されたか、おわかりになります?
そう、発端は先日伺った『一幸庵』さん。
美味しかったんです。
でもね、なんか本当にどの位美味しいかが、もうひとつわかってない。
経験不足を感じたんです。
和菓子って、わりと何処のお店で買ってもそれなりに美味しくて、それ以上追求してなかったんですよね。
だから、和菓子のことは、まだまだ未知のことがいっぱい。
今回のお饅頭も、作ってみたものの、なんだか黄色くなってしまいました。
お店で売ってるお饅頭は、真っ白なのに・・・
それもそのはず、生地を膨らますのに「ベーキング・パウダー」を使ってしまったからですね。
一般的にはお饅頭の膨張剤は、「イスパタ」というもののようで・・・。知らなかった。
週末に、探しに行ってみようと思います。