新しいパウンド・ケーキの型

先日実家へ行った時に、母がパウンドケーキの型を出してきました。
見ると、新品です。お菓子の材料も次から次へと・・・。



ザラメのお砂糖に、ナッツ類、刻んだドライフルーツをお酒に漬けたもの・・・




そうか、後は粉とバターと卵だけ。



いや、待て待て、そんなはずはない。



母はもうお菓子作りはやめたはず。

なぜって糖尿病を患い、大変な思いをしているので・・・





なんでも、急にお菓子作りがしたくなりいろいろと買い込んだのだけれど、ふと、バターをたっぷり使うことを思い出し・・・


諦めることにしたんだそうです。


で、私が来るのを待っていた・・・。



そう、すべて引き取ることにしました。


すると、こんな本まで。





ホントにずっとガマンをしていたら、急に食べたくなったんでしょうね・・・


でも、悪いことは言いません。
ケーキを焼いて、父とふたりで平らげていたら、病気は悪化します。

今度私が焼いたのを、ふた切れ持ってくるからと約束して材料をもらってきました。

私も、フルーツを漬け込み始めてはいたんですけどね。



ま、離れていても、母娘で同じことをしていたってわけです。

もらったパウンド型は、私のパウンド型より一回り小さいもの。



ちょうど、小さいのが欲しいと思っていたので、ラッキーです。

また、暖房代わりにオーブン使って、フルーツケーキを焼きましょう。

ただ、私も糖尿病にならないよう、気を付けないと・・・