サーモンの香草焼きとBOTTEGA（ワイン）

先日　昨年港北区にできた　ＩＫＥＡ　に行き家具やキッチングッズなどいろいろ見てまわり、スウェーデン料理のフードコート、イケアレストランでリーズナブルなお料理も楽しみました。そこでいただいた、サーモンの香草焼き、チャイブソース添えが美味しかったので　冷凍のサーモンフィレとサーモンソースを買ってきてオーブンで焼いてみました♪ソースは甘いマスタードソースという感じです。（写真はソースをかける前です＾＾；）

つけあわせは　ポテトのバター＆ローズマリー焼き。セロリ、きゅうり、人参、りんごのマリネ風サラダ。野菜とベーコンのコンソメスープ。しょうがの甘酢漬け。ブルーベリーのシロップ漬け（最近のお気に入りのフードショップ♪クィーンズ伊勢丹　横浜　にて購入）

十穀米　のごはん（昨年　稚内旅行の途中の美深で購入したマイブーム ♪そばの実　押し麦　もちきび　みどり豆　紫米などが入っているので　白米に混ぜて炊くとお赤飯のような色になります）

ワインは～詩人のワイン（Il Vino dei Poeti）～ＢＯＴＴＥＧＡ（ボッテガ・プロセッコ）。ボトルデザインもステキなイタリアのスプマンテ（スパークリングワイン）です。エノテカから♪シャンパンは高いのでこういうリーズナブルなスパークリングワインは普段のお食事で気軽に飲めてよいです♪

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