２月の庭 ～パステルカラーの季節のはじまり～

*(音符)*　淡き光立つ　にわか雨　
いとし面影の沈丁花
溢るる涙の蕾から　
ひとつ　ひとつ香り始める・・*(音符)*

ひとつ　ふたつと開花しだした沈丁花が早くも次々と咲いて　
春を告げる香りがあたり一面に漂っている。
遠い遠い「記憶」の香り・・・。
沈丁花は祖母の愛した花。

　*(キラキラ)*　ねえ？おばあちゃん？
　　　　　このいい匂いはなあに？・・・*(キラキラ)*

春雨の降る薄暗い日に、
淡いピンクと白の小さな花の集まりから雫がこぼれ落ちる。
瞼を閉じて　静かに深く息を吸い込むと

　*(青ハート)*　香りが　満ちていく・・・。
　　*(青ハート)*　香りに　満たされていく・・・。

まるで記憶の細胞が刺激されるかのように　
懐かしい祖母の笑顔や声や思い出がよみがえる。　

香りを　*(キラキラ)*　きく　*(キラキラ)*　というのはこういうことをいうのかな・・・。

２月の庭の主役は梅。*(梅)*
白くまあるい梅の花びらが　
ひらひら　ひらひらと　
もう庭に舞い散っている早い春の訪れ。
河津桜と菜の花の便りがＴＶニュースから流れる。

梅の木の脇では
馬酔木（ベニバナアセビ）の小さな釣鐘状の花がかんざしのように垂れている。　
まだまだツルツルまるはだかのサルスベリの根元で　
ミモザ色の黄色の小さな花を咲かせている柊南天（ヒイラギナンテン）。

裏庭では
クリスマスローズが　まだまだ冷たい早春の風に揺れながらうつむき
フェンスの間からは　
ヒマラヤユキノシタが　ぎっしりとピンクの花をつけている。

さまざまな庭木の枝の小さな芽吹きに
愛おしさと小さな喜びを感じる。

５月に咲くシャクナゲも固いつぼみが　たくさんついた！

*(ハート)*　いよいよ　パステルカラーの季節の始まり！　*(ハート)*

湘南ビールのバレンタインラベル

今年のバレンタインデーは　パパが不在だったのと　
私が体調を崩していたこともあって
チョコレートを買うのをすっかり忘れてしまい・・・
たまたまバレンタインの翌日　
主人の実家に遊びに行った時に　
義父のチョコまで忘れていたことを着いてから気づき・・・　
||||(*￣ロ￣)ガーン|||

ごめんなさい。言い訳はしません。。。との苦しい言い訳に(笑)　
義父はにっこり笑ってくれましたが
　　　　　　　ごめんなさい・・・＞＜

でも　チョコレートの代わりに　お助けプレゼントがあったことに後日気づき。。。♪　
義父と　お仏壇の亡き父へ。

茅ケ崎の熊沢酒造さんの湘南ビールの頒布会で届いたビール。

*(ハート)*　２月はバレンタインラベルの黒ビール。（チョコレート・ポーター）　*(ハート)*

シーフード・クリームシチュー＆ストロベリーサラダ

　

ドイツにいる友人からいただいたオリーブサービングディッシュがお気に入り。（〇〇子～！ありがと～～(笑)！！）　ワインのちょっとしたアンティパストに　オリーブやドライトマト　チーズやフルーツなど　いろとりどりにのせます。（ちょっとのせすぎたかも。。。(笑)）

メインディッシュは　春といってもまだまだ　外は寒いので　あったかーい　シーフード・クリームシチュー。

クリームシチューはいつも野菜とお肉とかベーコンやソーセージを入れるので　ちょっと贅沢に　エビ　ホタテ　イカ　を使ってみました。野菜は　人参　新じゃがいも　玉ねぎ　ブロッコリー。シーフードは塩　こしょう　イタリアンスパイスでさっと炒めてから　白ワインで蒸し　加熱しすぎないように取り出しておきます。もちろん取り出したあとのスープはお野菜を煮込むときに使います。ブロッコリーも茹で上がったら先に取り出し　市販のルー（今回初めてシチュー絶品 伊勢海老ソース仕立てというルーを使ってみました）　と牛乳をいれてクリームシチューができあがったら　シーフードとブロッコリーをのせるような感じで盛りつけます。　アサリを入れてもクラムチャウダー風になっていいですね♪

　

でも・・・帰る時間が毎日不規則な家族。。。温めなおしで　ブロッコリーの緑色があせてしまい　がっかり。。。

アンティパストはほかに　タコとオニオンとトマトのマリネとストロベリーサラダ。水菜ときゅうりに旬のイチゴとはっさくをのせストロベリードレッシングをかけます。

☆ストロベリードレッシングの作り方☆

イチゴをミキサーにかけ　適当に♪味を見ながら　レモン汁　ワインビネガー　オリーブオイル　 塩　こしょう　ちょっぴりお砂糖で甘さも加え　が～～～とミキサーを回してできあがり。（イチゴとフレンチドレッシングでもOK）　 色もキレイでカワイイので春らしく、フルーティでデザートがわりのサラダになります。

パンと600円ぐらいの　赤のテーブルワイン　チリカベ♪　ミディアムボディ　（TOOUI ANDINO  < トキ・アンディーノ　カベルネ・ソーヴィニヨン　レゼルヴ>）で 　おうちごっ～はんっ～　♪

＊　白と黒のツートンカラーのテーブルウエアは　横浜みなとみらい　ワールドポーターズで見つけたイタリアン　ファニチャーのCalligaris(カリガリス) 社のもので気にいって購入しました＊

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昨年５月のblog　Ｔ‐ＦＡＬの圧力鍋でビーフシチュー　が　

レシピブログさまの「シチューブログ」の1月分の月間ランキングで第2位をいただきました！！　ありがとうございました♪