ラ・パレット＠ときわ台＊スパイシーチャイ

ほうこさんと朝デイト。



ほうこさんが召し上がったスコーンセットです。with 水出し紅茶。



スコーンに添えられてきたのは柚子と林檎のコンフィチュール

柚子がめっさ爽やかさん！

はじけるような味と香りが林檎とぴったり。


通常スコーンにはブルーベリージャムだそうですが

イレギュラーで国産の果実などを仕入れたら作る、みたいですよ。




ワタシはいつものスパイシーチャイ。

毎回店主さんは、好みに出来るだけ近づけようと

アレコレ考えてくれて調合？して煮立ててくれます。

今日のスパイシーチャイは最強↑↑↑

スパイスを更に感じられるようにと、スパイスをクラッシュして投入

生の生姜を煮出して更に最後にパウダーの生姜をパラリしてくれた。

いい感じにオリエンタル。

まだまだ激しくても全然イケますが(笑)

あんまりイキすぎると紅茶の風味が消えちゃうだろうし。

際限ないですからねぇワタシも。。。

甘くてぽかぽか、幸せチャイ。

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テーブル配置が９０℃変更されていました。

最初はこうだったんですって。