にんにき日記。その2

板橋区 うさぎ迷子心当たりないですか

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ラ・パレット@ときわ台*スパイシーチャイ

2010-07-10 | ラ・パレット@ときわ台


ほうこさんと朝デイト。



ほうこさんが召し上がったスコーンセットです。with 水出し紅茶。



スコーンに添えられてきたのは柚子と林檎のコンフィチュール

柚子がめっさ爽やかさん!

はじけるような味と香りが林檎とぴったり。


通常スコーンにはブルーベリージャムだそうですが

イレギュラーで国産の果実などを仕入れたら作る、みたいですよ。




ワタシはいつものスパイシーチャイ。

毎回店主さんは、好みに出来るだけ近づけようと

アレコレ考えてくれて調合?して煮立ててくれます。

今日のスパイシーチャイは最強↑↑↑

スパイスを更に感じられるようにと、スパイスをクラッシュして投入

生の生姜を煮出して更に最後にパウダーの生姜をパラリしてくれた。

いい感じにオリエンタル。

まだまだ激しくても全然イケますが(笑)

あんまりイキすぎると紅茶の風味が消えちゃうだろうし。

際限ないですからねぇワタシも。。。

甘くてぽかぽか、幸せチャイ。

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テーブル配置が90℃変更されていました。

最初はこうだったんですって。

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
水出し (マダム珍味)
2010-07-11 00:19:37
水出しに今結構はまってて
ハーブティも水出しで飲んでます。

勉強のためにこちらのも飲みたいな。
■珍味さん (akko@ヌシ)
2010-07-11 08:24:55
あんかけやきそばに
ブルーベリーマフィンに
水出し!
珍味さんのブームはどんどん増えていくな
あ、あとエアコン掃除?

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