にんにき日記。その2

板橋区 うさぎ迷子心当たりないですか

■シュクレのパンふたつ■

2007-01-05 | パン・ベーグル

関西の美女様からのプレゼント


セーグル・カカオ・ドゥ・セゾン・フロア
(ライ麦生地にカカオを練りこみ、栗、洋梨、いちじく入りとのこと)



カカオ臭がめちゃ高貴~!!

栗がホクホク、洋梨とろりん、いちじくぷちぷち、と

優秀な生地にまけじと具たちもがんばってる♪

すごいスタメンメンバー、選出されて勝ち上がった素材が集合しちゃった感じのパン。




セーグル・ノア・エ・ゴルゴンゾーラ・オ・フィグ・ドゥミセック
(ライ麦生地にゴルゴンとクルミを練りこみ、白いちじくの赤ワイン煮を包みました)

かたちがかわいい♪黒柳徹子?ゴルゴンが上品にかおる。



姿はみえないけど、しっかりゴルゴン。

計算された、完成度がバリバリに高いパンだと思いました。