チーズケーキ（観音屋風)

【2人分】

マイケーキ（神戸屋）　1個（軽めのマドレーヌのようなもの）
白ワイン　ティースプーン1/4杯×２
とろけるスライスチーズ　2枚

①　マイケーキを冷蔵庫に半日位入れ、はさんであるクリームを固める。

②　マイケーキを2枚にはがし、固まったクリームを取り除く。

③　薄紙をはがし、クリームのあった部分を下にし、お皿にのせる。

④　マイケーキの上面の円の部分に、白ワインを少しづつ浸み込ませる。

⑤　さらに、チーズをのせ、縁からはみ出ているチーズをキッチンばさみで切り、丸く形を整える。

⑥　⑤を皿に入れ、600Wの電子レンジに20秒入れ出来上がり。

　　◎　スポンジの部分が本物よりやや甘い。