8月21日（水）本日のごはんは、
「ごはん」
「眼張（めばる）のトマトソースがけ」
「ポパイソテー」
「ひよこ豆のスープ」でした。
本日のおすすめメインは「眼張のトマトソースがけ」です。米粉を塗して焼き上げた眼張に、トマトソースをかけて食べました。トマトソースは、みじん切りにした玉ねぎにトマトを加え、鶏がらスープの素・砂糖・少量のしょうゆを加えて作りました。しょうゆを加えることでコクがプラスされ、ごはんにも合う美味しいソースに仕上がります。また、玉ねぎの甘さと砂糖が加わることでトマトの酸味が和らぎ、食べやすくなります。
午後のおやつは「かぼちゃようかん」と「お茶」です。
寒天は、テングサやオゴノリなどの海藻で作られています。お腹の調子を整えてくれる食物繊維を含み、和菓子を作る際に使われることが多い食材です。アガーやゼラチンと比べて凝固力が強く、歯切れがよくほろっと崩れる食感が特徴です。今日は、寒天を使ってようかんを作りました。ほんのり甘く、なめらかな食感で、かぼちゃそのものを味わえるおやつです。
かえで ３歳児 プール
今日はプールに入りました。
プールに入る前に以前作ったタコに穴をあけてシャワーにしました。
「どこにあけようかな」と自分達で穴をあける数や場所を考えました。
「せーの」と自分で掛け声をしながら力を入れて穴をあけることに挑戦していました。
片手だと難しかったようで両手で力を加えて工夫していました。
プールでは早速タコに水を入れてシャワーを楽しみました。
「プールの下にタコを入れると水がたくさん入るよ」と気が付いてプールの底まで沈めていました。
「みてー水が出てきたー」と喜んでいました。
タコのペットボトルシャワーで遊んだ後は泳ぐことも楽しみました。
慣れてくると友達と歌を歌いながら何往復もプールの中を泳いでいました。
ひのき ４歳児 花火・買い物
今日は園庭で花火をしました。
まずは自分達で袋から出していきます。
「色が違う」と袋によって花火の種類が違うことに気付いていました。
「どれが色変わる花火だろう」とどのように光るのかを予想し、楽しみにしていました。
「水！」「バケツに水入れる」と花火の際に必要な物を自分達で用意してから始めました。
火を触らないよう慎重に近づき、花火に火を付けます。
「赤だー」「色変わったー」と色に着目して観察しながら楽しんでいました。
慣れてきた後は２人ずつ行いました。
「熱い」と火の温度を感じながら適切な距離で花火に火を付けることができました。
「ぱちぱち」と急に音が鳴り、驚きながらも火がはじける様子を真剣に見ていました。
線香花火にも挑戦しました。
玉が落ちないよう集中して取り組んでいました。
「落ちなかった」と達成感を感じたり、「落ちちゃったけど長くできた」と喜んだりして楽しんでいました。
午後は明日のクッキングに使う野菜を買いに行きました。
買う野菜を図鑑で調べてみると、「上向きになってる」「これも夏の食べ物だ」「いろんな色がある」とたくさんの発見をしていました。
図鑑で見た野菜を次々に見つけ、かごに入れていきます。
大きさや色の違いを見ながらよさそうなものを選ぶことができていました。
会計も自分達で行いました。
向きを考えて、お札を入れたり、
袋を持つ人と、入れる人の役割分担をしたりと、慣れてきた様子で行っていました。
「セミが鳴いてる」と気付き、木を探すと低いところに止まっていたので捕まえて観察しました。
近くで鳴き声を聞くことができ、興味津々でした。
さくら 5歳児 買い物・クッキング
今日は群馬県の郷土料理である、「焼きまんじゅう」を作りました。
まずはクッキングで必要な物を買いにサミットに行きました。
米粉や砂糖など、買うものをしっかりと覚え、食材を買うことが出来ました。
「白いからこれかな」「500gより沢山使うからそれ以上ないとだめだよね」と自分達で使う量を考えながら、どの大きさの物を買うか決めていました。
「砂糖ってこんなに種類があるんだね」「茶色い砂糖ってあるんだ。白より甘いのかな」と味を想像していました。
「味噌も買うんだよね」「濃い色と薄い色がある。なんの味噌にする？」と皆で話し合い、なんの味噌にするか決めることが出来ました。
給食を食べた後はクッキングスタートです。
生地をまとめて泡立て器で混ぜていきます。「豆乳いれるとどんどん固まってきた」「クリームみたいになってきたね」と生地の変化に着目して作っていました。
その後はカップに注ぎ入れ、せいろで蒸していきます。
「どう変わるのかな」「大きくなるのかな」とどの様に変化するのか予想する姿が見られました。
「わあ！大きくなってる」「膨らんでるね」と火が通る前と後の違いに気付いていました。
その後は味噌だれを作り、ホットプレートで焼いたら完成です。
「甘じょっぱくて美味しい」「パクパク食べられる」と焼きまんじゅうのおいしさを感じていました。
明日も沢山遊びましょう。
たけ ２歳児 プール
今日は大きなプールを2つ用意し入りました。
まずは静かに沈み座ります。
手で水面を触っています。
どんな感じか確かめています。
こちらでは、足で水を踏んでいます。
力強く踏んでいます。
水しぶきが沢山飛んでいました。
大好きなワニになり、バタ足を長い時間楽しんでいました。
空を見ながら寝転んでみると
体が浮いたことに気が付く友達もいました。
保育士の船に乗ります。
友達が集まって来ました。
船に乗ってお出かけです。
大きな波がきても進んで行き目的地に無事到着しました。
こちらでは、プールの中でウクレレの演奏です。
手の動きがとても素敵で本当に弾いているようでした。
