さくら 5歳児 買い物・クッキング
今日は群馬県の郷土料理である、「焼きまんじゅう」を作りました。
まずはクッキングで必要な物を買いにサミットに行きました。
米粉や砂糖など、買うものをしっかりと覚え、食材を買うことが出来ました。
「白いからこれかな」「500gより沢山使うからそれ以上ないとだめだよね」と自分達で使う量を考えながら、どの大きさの物を買うか決めていました。
「砂糖ってこんなに種類があるんだね」「茶色い砂糖ってあるんだ。白より甘いのかな」と味を想像していました。
「味噌も買うんだよね」「濃い色と薄い色がある。なんの味噌にする？」と皆で話し合い、なんの味噌にするか決めることが出来ました。
給食を食べた後はクッキングスタートです。
生地をまとめて泡立て器で混ぜていきます。「豆乳いれるとどんどん固まってきた」「クリームみたいになってきたね」と生地の変化に着目して作っていました。
その後はカップに注ぎ入れ、せいろで蒸していきます。
「どう変わるのかな」「大きくなるのかな」とどの様に変化するのか予想する姿が見られました。
「わあ！大きくなってる」「膨らんでるね」と火が通る前と後の違いに気付いていました。
その後は味噌だれを作り、ホットプレートで焼いたら完成です。
「甘じょっぱくて美味しい」「パクパク食べられる」と焼きまんじゅうのおいしさを感じていました。
明日も沢山遊びましょう。
