5月に仕込んだ味噌がいい感じになってきました。
ちょうど半年。その前からたべちゃってるけど、イマイチ。
最近のがおいしいです。
今、8キロ残っているけど、今仕込んでおかないとこれが半年持つかどうかわからない。
12月になったらすぐ仕込みたいです。
はちみつ 1キロ
柚子適量 6個ぐらいか。
皮をむいて適当に刻む。ミキサーでもいいかと。はちみつに入れる。
実の方は手でぎゅっと絞って種を取り出しわける。
後は全部はちみつに入れるだけ。
1週間から10日ぐらい常温に置くと、とろっとしてやわらかくなる。そのあとは冷蔵しないと発酵してセメダイン臭が出て来るので注意。
もっと保存するなら冷凍か。
できたものは、いろいろ料理に応用。
醤油や味噌を足して、鳥の照り焼き。
ポン酢に足して、サラダにかける。
オリゴ糖でもできるそうなので、やってみるつもり。
こっちの方が安いし、カロリーも低め。腸にもいいらしいけど。
プンが音楽のセンスがあるというのがなんだか不思議なんだけど、今、ちょうどコマーシャルを作るように
曲のいい感じの所切り取って、画像と合わせるということに熱中している。
ティックトックに流すの関係で短い。9～10秒ぐらいだ。それができるアプリがあるみたい。
タンパっていうのが流行っているけど、さすがに音楽を早送りで聞くのはないだろうと思ってたが、
これがまさにそれ。
いいところだけ、聞く。
全く別の曲みたいだ。この曲、こんなにいい曲だったんだという発見もあって。不思議だ。
空気が乾いてくるこの季節。毎年、肌に痒みが出る。
今年も11月頭ぐらいに出てきたが、いつのまにかなくなっている。
EM活性液を使っているせいなのか、単に慣れただけなのかわからないが。
ぽいぽいかゆかゆは、夜中に出るのでつらいですが、今日はふっとおさまっている。
そういえば6*歳の母にどんなお葬式にしてみたいか聞いてみたら
私の意味わからない自画像と
棺桶にえだまめを入れて
TOTOのafricaの音楽を流してアフリカに旅に出ていくシチュエーションを頼まれました。
とりあえず棺桶にえだまめを入れるのは難しそうだ。
これはプンの文章です。
確かにこう言ったのは覚えているけど、文章はちょっと知的っぽいなぁ。
K立診療所で骨折の治療に通うついでに骨密度の測定。
ヤング率85 これって、２０歳平均の何割かってことらしい。
同年齢平均の106％ これはかなり優秀。
意外だった。いや～ほっとした。絶対低いだろうと思ってたので。
前、捻挫で来た時が2016年。そのときのヤング率80で、これを切ると治療の対象だって言われた気がしたんだけど。それから改善したってこと？
前のデータがみつからないの。探さなきゃ。
あった。
2019年12月の測定結果がみつかった。
ヤング率78 同年齢平均の88％
判定C、要精研だって。
これ、けっこうやばーい。みおちゃんママは、月1回薬飲んでるらしい。
確かに効果あって、骨密度上がったけど、ひとつ問題があって、やめると下がっちゃうんだって。
だから一生飲まないといけないわけ。
骨密度ってだいぶ変動するみたいだ。
毎年計った方がいい感じだね。
母が骨粗しょう症だったから、私もきっとくる。
まず、運動。
カルシウム、ビタミンCとD、たんぱく質、かな。
いつかはこういう日が来るんじゃないかと思って・・・いや、全然想像してなかったよ。
むしろ、あと30年はいっしょに暮らすのかな、ぐらいに覚悟してたのだが、あれよあれよとことが進み。
あ、いや、そんな簡単なものではなかったけど、いつのまにかそういう方向になってきている。
どう転んでもいいように、いろんな手立てを調べていたら、結局どれもいらなくなったということかな。
使わずに済んだらそれはそれでいいことなんだけど。
なんだか夢をみているようだ。やっぱりだめだった～って帰ってくるかもとちょっと思ってる。
でも、一度家を出たら、めったなことでは電話一本よこさないような気がするよ。
プン。
T先生には、自分の診た中で一番たいへんな患者だと言われたそうです。
先生、感謝です！
大き目のリンゴ2個の皮をピーラーで剥く。8つ割りにしてレンジで10分。
いい感じに煮リンゴに。
キャベツを1/4に割って、二つ分を袋に入れレンジへ。これも10分。
こうしておくと、このあとの調理が楽だ。
適当たんぱく質系の豚肉とかちくわとかを合わせてちゃっちゃと炒めると、朝ご飯になる。
お湯を張った鍋に麦茶を2袋放り込み5分。これもゆっくり冷ませばいい感じに冷える。
冷蔵庫から出したての牛乳と豆乳、元用のヨーグルト無糖。これを鍋に入れ、中火の４で4分。
丁度40度になる。ポットに移して４，５時間で牛乳豆乳ミックスヨーグルト完成。
4時半の早朝覚醒。ここのところ、ほぼ毎日なので諦めてる。
この時間電気代が安いので、下ごしらえに使うことにしている。
あと、できることないかな。
