2024年9月のブログ記事一覧-鬼柚子茶

昨日、F市の量販店に。マルチカバーを見に行ったのですが、からぶり。
意外に難しいです。

その帰り見つけたのが、SVにアキダイが入ったこと。
お肉屋さんも大手みたい。安いです。量、多いけど。これは、まとめ買いして、

塩こうじに漬けて冷凍すればオッケー。

楽しみが増えました。

今日は、池袋へ。
ファシリテーター講座に参加しました。
けっこう目からうろこ。
とても良かったです。試したくなっちゃった。

まもなく夜の12時に。

全く眠くなりません。昼寝してないのに。
明日は午前中認知症カフェなので、早く寝たいのですが、こういうときは焦ってもね。
お灸でもしましょうか。

♢売れるくらい美味い！♢『塩漬け小松菜』☆超簡単！切って漬けるだけなんで誰でも作れます☆ (youtube.com)
この動画、作ってみたいと思いました。
小松菜って、なんかおいしく食べられないなーと思ってたので。

明日、買いに行こう

会のHPにnoteを使っているんだけど、写真のデータを載せるのに四苦八苦。
使いずらいと思ってたら、なんだかそれなりに工夫しているうちになじんできた。
窮すれば通ずってやつですね。

総裁選、落ち着くところに落ち着いたという感じがします。

裏はたいへんだったみたいですが。

石破さん、がんばってください。

3位の彼が議員票が多いと聞いてなんか程度ひくいなーと。

最近は待っているのがマカロニサラダ。

作り置きがきく、というのと、いろんな材料を併せられるというのが気に入ってる。

基本は、マヨネーズだけど、極力抑えてヨーグルトでとろみを出し、ポン酢でダイエットに。
あとは、イモ類、卵。

果物も。バナナ、柿、レーズンも。

いつから始めたのか記憶にないんだけど、
子どものころ、親がやってたEMぼかし処理。

これ、すごーい肥料になるのよね。

私も今の家に住み始めたころ、電気の乾燥タイプとかいろいろやってみて、
やっぱり、この一番シンプルな方法に落ち着いてる。
EMぼかし。
埋めるとき失敗すると虫がわくんだけど、プラスチックのまな板で覆うようにしたら、失敗しなくなった。

これは、必須だね。
アナ掘って埋めて、これを上にポンと置くだけ。

これをしておくと、臭いが漏れないのか虫が寄ってこない。

大根は1本買うと大きくて野菜室に保存しにくいですよね。そこでおすすめなのが、部位別に切り分けて冷凍保存する方法。辛みや食感が部位によって違う特徴を活かして、料理に合わせて保存しておくと、使う時に便利なのです。さらに、1本そのままよりもかなり省スペースになるのもうれしいポイント。

部位ごとの保存方法を、調理のポイントと合わせてご紹介します。

大根の冷凍保存方法

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