揚げないワンパンメンチカツ

今度作ってみよ
【揚げないワンパンメンチカツ】⁣ キャベツたっぷり♪めっちゃ楽チン ⁣ ⁣ キャベツをたっぷり練り込んだ ⁣ ヘルシーなメンチカツがワンパンで！ ⁣ チーズの香ばしいカリッと衣で ⁣ 揚げないのに簡単にメンチカツになります♪ ⁣ ⁣ 調理時間：20分 ⁣ 

材料2人分(6個分) ⁣ ⁣ 豚ひき肉 180g⁣ キャベツの千切り 100g⁣ 　

　　(パックタイプのもの)⁣ おろし生姜、酒 各小さじ1⁣ 塩こしょう 少々⁣ 片栗粉 大さじ1と1/2⁣ とろけるチーズ 60g(シュレッドタイプ)⁣ パン粉 　

　　大さじ12⁣ ⁣ ケチャップ、ウスターソース 各大さじ1⁣ ⁣ 作り方 ⁣ 下準備 ⁣ キャベツの千切りパックを開封し、⁣ キッチンバサミを使ってパックの中で細かく刻む。 

⁣ 1 ⁣ フッ素加工のフライパンに⁣ 豚ひき肉、おろし生姜、酒、塩こしょう⁣ を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 

⁣ 2 ⁣ キャベツの千切りを加え、片栗粉をふりかけて全体に混ぜ合わせる。

⁣ 3 ⁣ 一度全体をまとめたら、平らにひろげて6等分し、小判型に成型する。⁣ 中央部は少々へこませる。 

⁣ 4 ⁣ とろけるチーズをひとつまみずつのせ、⁣ パン粉を大さじ1ずつのせる。⁣ （できるだけ平たくする。）

 ⁣ 5 ⁣ サラダ油をフライパンに垂らし、⁣ フタをして中火にかける。

 ⁣ 6 ⁣ 4～5分焼いたら裏返し、⁣ チーズとパン粉をそれぞれにのせる。 

⁣ 7 ⁣ フタをしてさらに4～5分焼いたら裏返し、⁣ 中まで火が通り、⁣ 全体がこんがり焼けるまで焼く。 ⁣

 8 ⁣ そのまんま食べても美味しいですが、⁣ ケチャップ、ウスターソースを混ぜたソースなどもおすすめです。 ⁣ ⁣ 

【ポイント】⁣ ＊市販のキャベツの千切りパックを使って⁣ 作るのがおすすめですが、⁣ 普通のキャベツを刻んで作ることももちろん可能です🙆‍♀️⁣ その場合は、細かく刻んでよく水切りをしてまぜあわせてください。 ⁣ ⁣ ＊さらに玉ねぎを1/4個みじん切りにして⁣ 加えると、さらに美味しくなります。

シャネルのブローチ

何気なく付けたテレビに、吾郎ちゃんがソロでうたってたので見てたら、

おおぶりのシャネルのネックレス付けてた。

withMUSICっていう番組。

そのあと、稲垣吾郎・草彅剛・香取慎吾が登場。
そしたら、慎吾ちゃんもシャネル。
草彅くんのラインストーンはあのマークじゃなかったけど、もしかしたらあれもシャネルかな。

なぜシャネルでそろえたのかなぞ。
オリンピックにちなんでいるのかとおもったらそういうわけでもなさそう。

不思議です。

ポット、通院

水汲みポット買いました。
PFAS問題がきっかけ。

スーパーの浄水器の水を４L汲める。
これで、4個目。というのはウソ。
2回失くしてるから、6個目か。

ずっと3個でまわしてきたけど、4個あると、

すごく楽だということに気が付いた。
2個ずつ運ぶんだけど、4個全部満杯な時はない。
3個だと、あ！ない！ということがあるけど、４個だとそれがない。

いつも予備がある感じで楽です。

ちょっと人生みたいじゃない？

お水の余裕は人生の余裕。

それに防災用にもなるし。

アクセス履歴を見て不思議に思う。

みなさん、どうやってこの記事に辿りついたのだろうかとか。

本人はとっくのとうに忘れているのに、ひょこっと引っ張り出して来たりする。

2011年の受診の記録見たら5年ぶりって書いてあった。

こんなに空いてた時期もあったんだ。

ずっと、毎月通院していたような気がしていた。

今は、隔月です。

2013年はうつ症状で動作が固まるっていうのがあったみたい。

すっかり忘れていた。

なんとつらい時期だったろう。

ごめんね。忘れてて。

今朝、生ごみを処分してたら、どこかで嗅いだ臭いが。
これ、タイの食堂の臭いだ。すえた食べ物の臭い。ただ、傷んだだけでなく、さらに一段階腐ったというか、いろんなものが混じった臭い。
ミャンマーのときも臭ってたかもしれないけど意外に覚えていない。

タイの屋台の印象だ。

臭いの記憶。
香水の匂いは、ヨーロッパの香り。

国力の差とでもいうんだろうか、強烈だ。

斎藤知事

この問題をずーっとやっているんですけど、まず。

最初の告発者は、内部告発前に、マスコミに手紙を出したってところはあってます？
それがもし合っているなら、その時点でアウトですよね。
他のことは、おまけ、みたいなものです。

そこがよくわからないんですけど、どなたか教えて。

おねだりがどうとか、物を投げたとか、そりゃだめだと思いますが、百条なんちゃらまで開くような問題なんでしょうか。

生ごみ処理

ここに越してきてからって、いつごろからだろう。

子どもの頃から、親がやっているのを見てたから、自分も自然に始めた

生ごみぼかし肥料づくり。
それ以来っていつ以来？
生ごみをごみとしてほとんど出していない。

豚やトリの骨、あさりやしじみの貝殻以外、ほとんどが土に返る

タマネギの皮もいけないらしいけど、これは気にせず。でも、燃えるごみとして出してもそれほど量はない。

年末年始は収集車がこないので、お困りのご家庭もあるだろうけど、うちはいつものことなので、全然問題ない。

そうやって、30年近く。庭にせっせと埋め戻している。
化学肥料は使ったことない。

有機肥料を時々入れるぐらい。

土はふかふかだ。

一つ問題点が。

ごくたまに、虫がわく。

今回も蓋の締め忘れでやっちまった。ハエが入ったようだ。
ごみバケツでの失敗はこれが初めて。

お湯を沸かしてかける、お酢をかけるをやってみた。

直接かかったのはお亡くなりになったけど、ちょっとはずすとダメ。

最期のやったのは、蚊取り線香の灰だ。
石灰を巻くというのがネットにあったので、同じことかなとやってみた。
そしたらなんと！

かかっているところは、全滅状態だ。

どうやらこれが一番有効みたい。どうせ捨てるものだし一石二鳥。
ふと思いついて、蚊取り線香の灰の利用法を検索してみた。

そしたら金属みがき、だって。

ぴかぴかになりますって。

あとは、アルカリが強いので、土壌改良のため、少量土に混ぜて石灰的な使い方。

シンクの汚れ落とし。

だそうです。

さすがにハエのウジ殺しというのは書いてなかった。

アクセス388だって。

この話題、意外に受けるのね。

よかったこと

今日、良かったこと２つ。

ひとつめ　
11年使った電動自転車。パンクが直ったこと。
先日後輪が割れてパンク。交換費用7000円。
前輪も、そろそろ危ないと言われていて、今度壊れたらパーツごと変えるので1万数千円と言われていた。
それが、今朝とうとう。
昔からある自転車屋にいったら、あっさりパンクを直してくれて1000円だって。愛想のないおやじだったけど、作業は手慣れた感じで迅速だったな。
昔からのやりかたなんだって。

道具があれば、自分でもできそうな感じはしたけど1000円じゃムリ。

やっぱり頼んで正解。

ふたつめ
スーパーの浄水器が2日で直ったこと。これがないと、ホント困ります。
みなさまのおかげでしょうか。

ありがとうございました。

グリーンカーテン撤去、台風

昨日朝、大型台風の来襲にそなえ、南正面のゴーヤを撤去、シェードも一部しまった。

そしたら、台風は熱帯低気圧に変わり、雨だけに。

まだ、ヘチマはそのままにしておこうかと

大型の台風は、8/30熱帯低気圧に。

でも、各地で大雨の範囲続く。

当地でも避難指示の出たところがあり、、さきほどやっと解除。

鬱陶しいからみつくような湿度。

災害

台風、異常気象

世界中で猛威をふるっている。

人類への警告？

いや、地球が壊れ始めているのかもしれない

ロールプレイ、コメ不足台風

認知症介護の講座で簡単なロールプレイをやることに。
この講座自体は2回目なので、二つ返事で引き受けた。

アキコさん、今日ご飯食べてないのよ。まだかしら。

で、始まる認知症の姑ハルさんの役。

若いお嫁さんはアキコさん。

一コマ目が終わると、小さな笑い声とどよめきが。

不思議な体験だった。

舞台に立つってこういうことなのかなと、少しわかったような気がする。

米不足が深刻だ。
30年前を思い出す。

のろのろの大型台風は、とっくに通り過ぎているはずのが、いまだに奄美大島付近。
徒歩か自転車ペースなんだそう。
週末を列島縦断かといわれている。

稲刈りを急ぐったって、十分実らないとね。

来年もコメ不足が続くかも、だそう。

昨日（8/31）、5キロ米を買えた。ななつほし2570円込
そんなに消費するかなって感じだけどとりあえずで。

お灸４

ビワの葉をあてたコロコロ棒灸が今、マイブーム

気持ちいいです。

肩の痛みは相変わらずですが、じんわり効いているような気がする。
銀座にせんねん灸のショールムがあって、実演もしてるんですけど、9月まで予約いっぱいです。

8/28
肩の痛みが取れました。
ビワの葉灸をやった翌日。
関係あるかな？と思いたい。
まだ微妙に違和感があるのですが、動かしても痛みません。

だとしたらすごいなビワ灸。

中国2000年の知恵だって。

8/30

痛みが取れたと思ったら、今朝また、鈍い痛みがぶりかえす。

これはいったいどう考えたらいいの？

結局、治るべくして治り、別の原因でぶり返した。
なのか、

確実にアミダグリンが効果を発揮し、ただ、１回では完治しなかったと

考えるべきか。

もちろん、後者と思いたい！

すごいなビワ灸。

9/1
まだ痛みがあったので、ビワ灸してみた。
痛い部分に押し当てると、最初じわっと痛いのだが、やがてそれがすーと軽快する。
これには感動した。
どういう仕組みなんだろう？