かえし

何かと重宝します。
覚えとして。

醤油９００CC
ザラメ４００ｇ
みりん５０ｃｃ

１Lの醤油が入っていたペットにそのまま入れるので１００CCほど減らしたというわけ。
ザラメが溶けるのに１ヶ月ぐらいかかったようですが、時々振ってそのまま使い続けました。
火にはかけません。
とにかく簡単便利。

和風のたれにはこれにショウガや酒、出汁を足せばOK.