先日、知人の営むカフェに行って、珈琲と手作りパウンドケーキをいただきました。
このパウンドケーキ、ひきこもり当事者の青年が趣味で作っているというもの。
人に食べてもらうのは初めてなのだそう。
手亡豆、キビ砂糖、桜の花、国産小麦、ブランデー・・・とかかなりこだわったそうです。
味は、フツーに美味しかったけど、もう少ししっとりしてたほうが私は好きかな。
月１回の集まりで、また作って貰おうということになっています。
珈琲もおいしかった。
これは、焙煎の専門店で購入したものだそう。
まあまあおいしかった。それより！自分でいれたのが意外においしいことがわかった。
１５年目にしていつのまにかおいしく淹れられるようになっている。