先日の大量に作った、つくねだんごの種と、冷凍保存のトマトソースを使って
【ピーマンの肉詰めトマトソース】を作りました
材料
ピーマン ８個
鳥ミンチ ３00ｇ（何の挽き肉でも
）
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 大さじ1
トマトソース ２カップ
水 50ｃｃ
塩コショウ 少々
小麦粉 少々
油 大さじ1
作り方
1：ピーマンのへたをとり、種を取り除き、たて２つ切りにする
2：たまねぎをみじん切りにする
3：ボールに挽き肉・たまねぎ・しょうゆ大さじ1・片栗粉・トマトソース大さじ2を加えてねばりがでるまでよく混ぜ合わせる
4：ピーマンの内側に薄く小麦粉をまぶし、混ぜ合わせた種をよく詰めていく
5：熱したフライパンに油を引き、肉詰めにしたピーマンを挽き肉の面を下にして焦げ目がつくまで焼いたら裏返し、トマトソース・水・しょうゆ大さじ1・塩コショウで味を整え、ふたをして約１０分蒸し焼きにしてできあがり
簡単リメイク【ピーマンの肉詰めトマトソース】が出来ました～
簡単美味しいピーマンの肉詰め大好評
です
我が家では、挽き肉料理は全て旦那さんのカロリー
を考えて、鳥ミンチで料理します
その上、ミンチの分量の1/3はおからを入れます
それによって、通常料理のカロリーが半分くらい
に抑えられます
そんな地道な私の努力の結果うちの旦那さんは、運動なし食事だけで12キロ減量に成功し維持してます
カロリーの気になる方は試してみてくださいね～
おからは、挽き肉に食感がにているので
違和感なく食べられます
余ったら、フリーザーパックで冷凍保存すると自家製冷食として利用できますよ～
ぽちっと
いつもありがとう
