おかみの簡単レシピ!

お料理ブログとして始めたこのブログ、今ではすっかり三つ子達の育児日記に
三つ子達とのバタバタな日常と時々お料理ネタです

ゴマ味噌ちゃんこの晩御飯

2009年03月31日 | 今日の献立

せっかくの日曜日
この日は、お花見のお誘いがありましたが
先週からの風邪をひきずってて体調が思わしくなく
断念しました

この日はやっと重い腰を上げお雛様をしまいました
我が家では、節分の翌日くらいから毎年旧暦のひな祭りまで飾ってます

なんだか少しでも長く飾りたくてね~

こたつも一緒にしまっちゃおうと思ったんだけど。。。
肌寒い1日だったのでもうしばらく出しとこう

そんな肌寒い日曜日の晩御飯は
  ゴマ味噌ちゃんこの晩御飯

ゴマ味噌ちゃんこ

 一番すきな、ごま味噌ちゃんこ
具たくさんで美味しい~

もうそろそろ鍋シーズンも終わりだね
さみし~い
軟骨の唐揚げ

軟骨の唐揚げ
かりっと揚がって美味しいな
にぴったりだよね

いかげそのねぎ塩焼き

いかげそを簡単にねぎ塩焼き
これもつまみにぴったりね

ごちそうさまでした


おまけのひとこま

揚げ物ついでに昨日の晩御飯用に
あじの南蛮漬けを仕込みました

頭のある魚の苦手な私
今回も旦那さんがさばいてくれました
あじの南蛮漬けって美味しいよね~

私の南蛮漬けの詳しいレシピはこちら  ここ

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さくらあんのイチゴ大福

2009年03月30日 | デザートレシピ

今日もぽかぽかあたたかい1日でしたね~
すっかり春っぽくなってきましたね

先日、旦那さんの実家へのお土産に作った
最近の私のお気に入りさくらあんを使って

       『さくらあんのイチゴ大福

こちらのレシピをご紹介
電子レンジで簡単に出来ちゃうの
    

材料(15~16個分)
生地用
白玉粉 200g
水 260cc
砂糖 大さじ3
食紅 少々

中身用
さくらあん 300gくらい(お好きなあんで)
いちご15~16粒

片栗粉(打ち粉用)



作り方
1:いちごを洗ってへたをとり、あんでいちごを包む


2:ボールに白玉粉・砂糖・食紅少々加え、水を少しずつ加えて混ぜていき
さらさらになるまで混ぜる


3:ラップをしてレンジで約2分あたため、一度取り出してよくまぜる
再度ラップをしてレンジで約2分あたためる、そしてもう1度良く混ぜる
更に1分あたためて取り出しよく混ぜ合わす

 4:片栗粉をふった、まな板に出来上がった生地を取り出し少しさます

 5:手に片栗粉をつけながら、
等分にわけた生地であんを包み込んでいく

 6:巻き終わりをしたにして並べる

ほんのりピンクの可愛いイチゴ大福完成
中までピンク色の春色大福

さくらあんの上品な甘さと、いちごの甘酸っぱさが

めっちゃうまです
レンジで簡単ないちご大福
絶品です
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一足早くお義母さんの誕生日

2009年03月29日 | 今日の献立

3月30日お義母さんの誕生日
一足早く観葉植物を持って実家へ行きました

そしてお義母さんと並んでお料理
   一足早くお義母さんの誕生祝い

そんな昨日の晩御飯
メニュー
鳥のから揚げ
エビフライ
天ぷら(なす・ピーマン・れんこん)
お刺身
おから
みさきちゃんのサラダ

お義母さんおめでと~うかんぱ~い

鳥のから揚げ
エビフライ
天ぷら(なす・ピーマン・れんこん)


揚げ物いろいろ
プリップリの海老フライ美味しい~

お刺身

 お刺身大好き
プリップリ~

おから

お義母さん作おから
具たくさんのおからほっとする味

みさきちゃんのサラダ

 千切りようのキャベツみさきちゃん自家製
初収穫このキャベツ甘くてとっても美味しいの
千切りにしてシンプルサラダ

にぎやかな晩御飯になりました
ごちそうさまでした 

そして食後は私がお土産に作った
さくらあんのいちご大福

お誕生日だから本当はケーキなんだろうけど。。。
春っぽくイチゴ大福

さくらあんの上品な甘さといちごの酸味がいい感じ
とっても美味しいイチゴ大福
みんな喜んでくれました

次回イチゴ大福の作り方をしたいとおもいます
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わ~いキリンさんありがとう

2009年03月29日 | ラッキーな懸賞当選品

今日は嬉しいお届け物が~

おいしさを笑顔に KIRINさんよりビール1箱~

  『がんばれ政令指定都市・岡山応援メッセージ大募集!』で当選したもの

岡山のキリンビール工場で作られた
  キリンラガービール 350ml  が24缶

ビール好きの私嬉しくて大感激
ラガービールの苦味がいいんだよね
キリンビールさんありがとうございます

早速今夜から頂きます

今年は、本当についてるな~

今まで全くじ運とかなかったのに。。。

思いがけないに大喜びの1日でした

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おうち焼肉

2009年03月28日 | 今日の献立

週末みなさんはどうお過ごしでしょうか?

私は洗濯お掃除にはげんでいます。

今週お花見をされる方も多いでしょうね~

肌寒い中風邪ひかないようにあったかくしてお出かけくださいね

遅くなったけど、おとといの晩御飯

ホットプレートで簡単におうち焼肉~

今日はちょっと具材が少なめ。。。

 

ジュージュー焼いて焼いて

 

私のお気に入りの食べ方

七味おろしポン酢のタレ
レタス・しそでお肉をくるんで、

大根おろしもいっぱいのせていっただきま~す

これさっぱりしててどんどん食べれちゃうよ

あとは枝豆&おつけもの(写真なし)


おまけのひとこま
3月30日はお義母さんの誕生日
お花の大好きなお義母さんに
一足早くこちらの寄席植えをプレゼント


喜んでくれるといいな
今から届けに行ってきます

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