豪華な頂きもの余すことなく大満喫

土曜日おともだちが、笠岡の市場で毎朝行われる

名物の魚の詰め放題に行ってきたようで
TVでも紹介されて、人気が出て鯛を求めてたくさんの人が訪れるよう 

お友達も２匹の鯛のほか、あじ、いかなど大漁にGETできたって
鯛があるけどどう？って連絡くれておすそ分け
義実家で朝取れた野菜とお庭でとれたビワで物々交換 

一緒に行ったお友達のとこの旦那さんが
うろこと内臓も綺麗に処理してくれててありがたい 
魚好きの旦那さん大喜び 

わ～まな板いっぱいの立派な鯛
おめでたい事でもないとなかなかお目見えしないもんね

新鮮なうちに余すとこなく頂きましょう 

ゴルフ帰りの旦那さんがせっせとさばいてくれて

お刺身
甘くてプリプリで格別


鯛の荒炊き
お豆腐と一緒に荒炊きに
ふわふわの身によく味がしみてて美味しい
 

そして最後は鯛めしに決定
絶品だった鯛めしの作り方も覚書で

米3合
鯛切り身　２切れ
枝豆　150～200ｇ
白だし　大匙3
お塩　少々
昆布角切り　5ｃｍ角x2枚 

鯛めし用に切り身にも取り分け 
軽く塩をしてグリルで両面焦げ目がつくまで焼く 

その間にご飯をといで
白だし・お塩を加え3合の目盛りまでお水を入れる
昆布と枝豆を加えて軽く混ぜたら
焼きあがった鯛の切り身を入れてスイッチオンご飯を炊く

炊き上がったらこんな感じ
鯛の風味いっぱいいい香り～

昆布と鯛を取り出し、鯛の骨をとり、皮ごと、身をほぐしてご飯に戻す

さっくり混ぜ合わせたら
鯛と枝豆の絶品ご飯完成～

鯛の旨みと凝縮されてて美味しい
昆布と白だしいい仕事するわ

鯛めし最高

鯛をくれたお友達にも、お礼に鯛めしのおすそ分け

余すことなく鯛のコースで頂きました
思わぬ豪華食材で週末のご飯が華やぎました

本当に本当に美味しかったよ

ごちそうさま
　 
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ここ最近のごはん事情 朝ご飯編

パパさんの食生活改善に伴い
病院の先生から、朝食もごはん・おかず・味噌汁と
定食みたいにして下さいと言われ  

朝は長年パン食中心だった我が家ですが

お休みの時くらいしか、そんなの本格的にはできないよなぁ。。。 と思いつつ
仕方ないので頑張りますか

お味噌汁もしっかり出しを取って、味噌は薄め
素材の味を生かして減塩に

診察の翌日から早速、旦那さんの為の朝の定食作り

日曜日朝はみんな揃って和定食
あじの干物・酢の物・紅生姜とねぎの卵焼き・ウインナー 
生野菜・具たくさんの味噌汁

月曜日は
卵焼き　鮭　海藻サラダ　 たまねぎとしめじの味噌汁

火曜日は写真忘れたけど
豆ご飯・たまごのお吸い物・温野菜・さんまの煮物でした

そして水曜日

具たくさんのチーズオムレツ・ウインナー・生野菜
野菜いっぱいとベーコンの温スープ 

野菜モリモリ食べるスープ
生姜も入って脂肪燃焼効果ありです 

味や食材をかえて、毎朝スープモリモリが良いかも

木曜日

筍ごはん・たまねぎとわかめのスープ
ツナもやしチャンプルー・冷奴・カニカマロール
 

そして今日金曜日は
さばみりん・金平ごぼう・サラダ・具たくさんのお味噌汁
 

こんな感じで毎朝提供中
ちびっこの準備や自分の準備に加え、朝からかなり忙しいです

野菜中心の夜に加え、朝もバランスよく気をつけ始めて
旦那さん顔やお腹が幾分すっきりしてきたような
そんなすぐには効果ないか

気長にがんばりたいと思います
みなさん、何か良いアイデアあれば教えてね 

今週もよくがんばったぞ
 　 
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手作りおむつケーキ～

お友達の出産祝いにおむつケーキ作ってみた

丁度同じ時期にお友達に女の子の赤ちゃんと
なっちゃんママのお孫ちゃんIくんが産まれたので

お祝の気持ちを届けたくて
何がいいかな?って悩んだけど見ても使っても楽しめるおむつケーキに決定
気持ちを込めて自分で作ってみようってことで

なっちゃんママから無事についたってご連絡もらったので
息子くん夫婦もすごく喜んでくれたようでよかった

なっちゃんママがブログでも素敵に紹介してくれてます


お友達にも作り方教えてって言われてたので
おむつケーキの作り方の覚書 

まずはおむつとガールズ＆ボーイズっぽい色あいのグッズを揃え

今回はそれぞれ
紙おしめ　Sサイズ１パック
靴下ｘ1
スタイｘ3
おもちゃｘ1
ガーゼｘ５枚

ラップの芯ｘ１本
紙ナプキンｘ２～３種類
輪ゴム
リボンｘ２種類
造花の花ｘ数種 
ラッピング用の透明シートｘ２枚
セロテープ　・　はさみ 

アルコールでしっかり手を消毒したら

1つずつおしめを丸めてくるくる

 

外側にくるおむつにはカラフルな紙ナプキンを包んで可愛く

内側にくるおむつはナイロン袋でくるんでそれぞれテープでとめる

ラップの芯を中心にしてぐるりと
おしめを輪ゴムか毛糸などでしっかり固定していく

ケーキの１番したの段となるこちらはおしめを３週します

1周目ラップの芯のまわりにビニール包みのおむつｘ5個 
そして続いて２週目もビニール包みのおむつｘ11個を固定
外側にはカラフルな紙ナプキンで巻いたタイプのおむつを18～19個

それぞれ輪ゴムや毛糸などでしっかりと固定を

２段目は２週で下の土台にあわせて
１週目　ビニール包みのおむつｘ5個
２週目　カラフルな紙ナプキン２色で作ったおむつｘ11個（色違いを交互に使用が可愛いよ）

１番上の段と続いてタワーにしていく
上の段は1週　カラフルな紙ナプキンのおむつｘ5個 

こんな感じで１段目と３段目
２段目は紙ナプキンを色違いで用意が見た目が違って可愛いよ 

今回なっちゃんママのIくんのは、それぞれの段をもう１周ずつ増やして作ってみたビックVer．

これで３段ケーキの土台完成

２段でもいいけど、３段の方が見栄えするよ

そしてそれぞれ用意したカラフルなおもちゃ・スタイ・靴下・ガーゼなどでトッピング

ベビー靴下はケーキの上に
そして、紙ナプキンが見えるくらいの幅に合わせてガーゼを折って
くるりと巻きつけたり

おもちゃやスタイをバランスよく配置
こんな感じ
色違いのリボンで固定して行く 

造花の花をところどころに散らばらせてこんなふうに完成

　　　　　　

 あとは透明のラッピング２枚をテープでくっつけ
形に合わせてラッピングリボンでしばって

おむつケーキ出きたぁ 

ピンクや黄色の色味で女の子Ver．

ブルーやグリーンで鮮やかな男の子Ver.

　

なかなか初めてにしては上出来自画自賛
しばらくは飾って楽しんで、その後は実用的に

愛情いっぱいの出産祝い私の気持ちベビチャンと家族に届くと嬉しいな
これ出産祝いにいいわ

何でもはまっちゃう私、何かに没頭できる時間幸せ

これからの出産祝いの定番になりそうです 
興味のある方お試しあれ 

　 
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びわ初収穫～

せっかく旦那さんのために食事改善してるとこですが
パパさん連日の接待です
仕事で仕方ないとはいえ、外に出れば暴飲暴食だろうしなぁ

また振り出しに戻る予感 

では本題に戻って

ビワの実がなって色つくのを、毎日眺めて心待ちにしてたちびっこ達
やっとお庭のビワが色ついてきた

しっかり色ついたビワ９粒初収穫～
結構大きないい実がなってた
 
ちびっこ大喜び 

初収穫の貴重なビワ、瑞々しくて美味しそう
喧嘩にならないよう３粒づつお皿にもって 

早速ぱくり～『美味しい～』

毎日のデザートが楽しみで仕方ないちびっこ達
次の収穫が待ち遠しいね

しばらくはお庭の産物で楽しめそう 

　 
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ここ最近のご飯事情と筍ごはん

我が家の旦那さん会社の健康診断で
かなりの項目でひっかかりまして。。。

要精密検査って事で先日一緒に病院へ

不摂生がたたり、肝脂肪、高血圧このまま行けば確実に糖尿病ですと
早急な体質改善が必要そう
奥さんのサポートが重要ですと 

三つ子達もまだまだ小さいし、成人するまでは親として頑張って貰わないと 

以前も食事療法だけで４ヶ月で12キロくらい落とさせた事もあるので
今回もいろんなお料理方法で油カット減塩目指して頑張りましょ
血圧計も買って、夫婦協力体制のもと本格的に体質改善開始です

そんな訳で先週から始まった、食事改善
夜は山盛温野菜を中心に


お腹をすかせた怪獣たちが、待ちわびてるので夜の写真はなかなかとれずですが

酢の物やお豆腐などを中心にヘルシーに

料理もなるべく油を使わず、蒸したり、茹でたり思考錯誤中 
こんな感じのヘルシーっぽいお料理がいろいろ 並びます

野菜を食べるパパさんの傍ら、ちびっこはお肉を頬張る

 

お野菜が高騰中で家計にはなかなか厳しいですが。。。
旦那さんの健康のためにがんばります 

そしてみんなが寝静まって、またまたごぞごぞ

たけのこ・ささみ・人参・ちくわ・白だし・お塩ちょっとで
筍ご飯 

美味しそうに炊けた

う～んいい香り白だしで優しいお味
味つきご飯っていいよね

美味しく出来たので、またまたお友達にもお裾分け

 

さて今度は何つくろうかな？
真夜中にお料理没頭できる時間が、好きです

　 
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