週末のハンドメイド
先日の自家製ジャムで作ったカップケーキが
しっとりして美味しかったので
昨日のお食事会のメンバーのお土産
に、またまた作ってみました
今回は２種類
ちびっ子がいっぱいいるので喜んでくれるかなぁってね
イチゴジャムバージョン
いちごのいい香りいっぱいのカップケーキ
生地はキレイなイチゴのマーブル状に
上にいちごパウダーをトッピングしてオーブンでＧＯ
そして、前回のマスカットバージョン
自家製ジャムをふんだんに使って
詳しいレシピはこちら 
ここ
こうして出来上がった２種類のカップケーキ
みんなにお土産に
ほんのり甘くてしっとり美味しいケーキができました
今回も自家製ジャムが美味しく変身
ちびっこたちが喜んでくれましたぁ
あ～明日からまた一週間がんばろぅ
応援ぽちっと
いつもありがとう
昨日はいつものメンバーとの恒例のお食事会
５月のお誕生会でした
６家族（総勢 大人１２人 子供９人）大集合
今日の主役は５月生まれ『ゆめちゃん』で～す
１歳になりました
おめでとう～
たっくさんの
にご満悦のゆめちゃん
これからも、すくすく大きくなってね～
はやっぱりピッチャーで
それではかんぱ～い
次々とお料理が
みんなでわいわい、にぎやかな楽しいお食事会でした
あ～今回もよくたべよく飲んだ１日でした 応援ぽちっといつもありがとう
の久々の当選品
ハウス食品さんの
『スープdeおこげ』当った～
ピリッと黒胡椒の酸辣湯（サンラータン）１０個セット
会社宛にすると当選率アップだったんだよね～
同じ会社で３人も当選
早速お昼に食べてみた
おこげと、黒胡椒のピリッと感と、
とろりとして酸味の利いたスープの相性バッチリ
しかもカロリー９２Ｋカロリー
美味しくてカロリー控えめこれは嬉しい
会社での毎日のランチに活躍しそうです
ハウスさんいいものありがとうございます
応援ぽちっといつもありがとう
今日はお休み
旦那さんは接待ゴルフで早朝からお出かけ
朝から、またまたハンドメイドに励んでる私
あ～幸せ感じるのんびりした時間
先日作って大人気だった
『マスカットジャムのカップケーキ』のレシピを
ホットケーキミックス使用の混ぜるだけのケーキ
材料
ホットケーキミックス ２００ｇ
たまご Ｌ１個
牛乳 １５０ｃｃ
バター ３０ｇ
マスカットジャム 大さじ４～５（お好みのジャムで可）作り方
１：バターをレンジでとかす
２：ホットケーキミックス・たまご・牛乳をなめらかになるまでよく混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて軽く混ぜ合わせる
３：お好みのジャムを加えてかるく混ぜる
４：カップケーキの型７～８分目まで流し込み、１８０度のオーブンで
約２０～２５分焼く
つまようじをさしてみて何にもつかなければできあがり
またまた、ホットケーキミックスで混ぜるだけの簡単ケーキ
しっとりして美味しかったぁ
自家製ジャムで美味しいケーキができちゃった
お好みのジャムでいろんな味が楽しめそうです
アハハ、レシピというような、たいそうなもんじゃないよね
応援ぽちっといつもありがとう
あ～やっと金曜日
今週はなんだか長く感じた今週
週末はのんびり過ごせるといいなぁ～
そんな昨日の晩御飯
『手作り干物＆スペアリブの晩御飯』
メニューさよりの干物スペアリブのマーマレード煮おからdeスパニッシュオムレツ人参のきんぴら（前日の残り）大根サラダ（前日の残り）
さよりの干物
お友達のお父さんが釣って、お母さんが作ってくれた
さよりの手作り干物～
たくさんありがとうございます
早速いただきま～す
みりん干しと一夜干し
塩分もいい感じ、身も柔らかくてとっても美味しい～
つまみに最適
スペアリブのマーマレード煮
スペアリブの自家製甘夏マーマレードの煮物
２回にこぼして、圧力鍋で約１５分、たまねぎいっぱい入れて
めんつゆ・酒・しょうが・マーマレードで味付け
とろっとろ柔らかのスペアリブ～
めっちゃ美味しい
旦那さんの大好物
おからdeスパニッシュオムレツ
おからで、スパニッシュオムレツにしてみましたぁ～
作り方は
ウインナーを炒めて、そこにおからを敷き詰め粒塩コショウ
たまご（200ｃｃ）・牛乳（４個）・青しそを解きほぐして
フライパンに流しいれ、上からとろけるチーズ
ふたをして約5分蒸し焼きに
ケチャップをふりかけ完成
おからが、またまた変身
ジャガイモの食感に似てるので、ほくほくして美味しいよ～
あとは前日の残り
人参のきんぴら＆大根サラダ（写真なし）
昨日もおいしくごちそうさまでした
そしてこちらは、なんとか作った水曜日の晩御飯
メニュー鳥のチーズ焼き人参とこんにゃくのきんぴら大根の和風サラダ太巻き（旦那さんの接待のお土産）
この日は、仕事が終って用事でお出かけ
帰ったのが遅くて、なんとか作った晩御飯
お土産の太巻きがあったので、簡単に済ませました
応援ぽちっといつもありがとう
