シンク生まれのど根性ピーマン

シンクの片隅で芽を出したピーマン。
鉢に植え替えて２日目の画像です。
もやし状態だったのがちょっとだけたくましくなっています。
頑張れ！！ど根性ピーマン！！






ピーマンの苗の隣に何か分かりませんが芽を出しています。
これは雑草ではなさそうです。
一緒に見守って行こうと思います＾＾

たこ。２日目は・・。

残り半分のたこ。
昨夜食べつくしました。

☆お品書き
　　たこ焼
　　　今までのなかで１番の出来！！
　　　最高に美味しかった～♪
　　刺身
　　　酢味噌で頂きました
　　わかめときゅうりの酢の物
　　揚げ浸し
　　　なす　ズッキーニ　椎茸
　　　ピーマン　鶏もも　
　　　アスパラ（茹で）　ミディートマト（生）
　　たこ飯
　　吸い物







飲んだ後の〆は、たこ飯です。

土鍋でたきました。

お米をといで３０分ザルにあけ、同量の水と
薄口醤油３、酒２、みりん１、砂糖少々、
上に出し昆布を乗せて１５分炊き
余熱で１０分蒸らしたら出来上がり！！

具は小さめのぶつ切りにした蛸、油揚げ、人参
とシンプルに。

炊き上がりにアスパラを加えました。

出汁昆布も刻んで入れています。


汁物は玉ねぎとわかめのかき玉汁です＾＾





　　　

肉巻きおにぎり～♪

６月２４日の出来事




お昼に出先でみんなで食べようと思い持っていったおにぎり。
人数が多くて中途半端な量で足りないと思い
持ってきたことを言えずじまい・・。
そのまま持って帰ってしまいました。

時間が経っていて誰も食べそうにないので
肉巻きおにぎりにしたら激うま～♪
おにぎりの中味はしそわかめ、炒め玉ねぎに
焼肉のタレを絡めソースにし、野菜をトッピングしました。

家族に大好評でした！！

お弁当２日分

7/1の弁当


☆お品書き

　　焼き明太子ご飯

　　パスタ（残り物）
　　　挽き肉　トマト　ケチャップ　
　　　バジルソース（自家製）

　　ちくわの大葉巻き
　　　きゅうり　梅干

　　さくらんぼ
　　　頂き物・・庭に生ったのもそれなりに美味しかったけど
　　　やっぱり本場のは一味違う！

　　冷凍ミニホタテの甘辛煮

　　卵焼き

　　ささ身のソテーバジルソース

　　人参の明太子マヨ
　　　　水菜　昆布茶　黒粒コショウ



※自家製バジルソースが今まで作った中で
　一番美味しくできた＾＾
　たぶん松の実が苦手だからカシューナッツに
　変えてみたからかなあ。





６/２９の弁当



☆お品書き

　卵焼き

　竹輪とアスパラのオイスターソース炒め

　大根の煮付け

　照り焼きハンバーグ

　茹で豚とピーマンの中華味

　梅ごま塩ごはん

茹でだこ。。つるされてます。

昨日、コープのお店で、足２本と胴体の部分が少し入ってる茹蛸と
程よい大きさ（これぐらいの大きさが一番美味しい）の
生蛸のどっちを買うかさんざん迷った挙句
随分お得ということで、生蛸を買った。

塩加減も丁度よく、いい塩梅にゆであがりました＾＾

ただ・・足が７本しかなかったのがちょっと残念でした(笑）



蛸サラダバジルソース風味



しばらくつるして水気が切れた蛸をスライスして
蛸サラダにしました。
野菜のグリーンとバジルソースの色が重なって
蛸の存在感がないので撮影の後、どっさり乗せました。

蛸が美味しい季節到来！！
蛸好きにはたまりません＾＾




蛸と厚揚げと夏野菜のラタトゥイユ風



ラタトゥイユに蛸と厚揚げをプラスして煮込んでみました。


使用した野菜と調味料

　ズッキーニ　かぼちゃ　玉ねぎ　なす　
　トマト　ニンニク

　オリーブオイル　トマトソース　バジルソース
　砂糖一つまみ　塩　コショウ




夏野菜のオーブン焼き


夏野菜（かぼちゃ、ズッキーニ、なす　ピーマン）に
オリーブオイルを絡め塩コショウし、
バターを塗った耐熱容器に並べてオーブンで焼き
いったん取り出してトマトを並べ
シュレッドチーズとパン粉を乗せて焦げ目が付くまでやきました。

シンクの片隅で発見。。

久しぶりに太陽が顔をのぞかせています＾＾



昨夜夕飯の片付けをしている時に発見！！
隅っこに落ちていた何かの種から芽が出てるではないですか。
一瞬目を疑ってしまいました。

近くで見ると双葉の先にまだ種がくっついています。
よ～く観察してみたら、どうやらピーマンの種みたいです。

隅々まで掃除が行き届いてない証拠ですが
何だか一生懸命生きてる姿を見ると
愛おしくなってきました。

これから鉢に植えて、経過を見てみようと思います＾＾

以前も同じ事があったような・・。
そうそう、前回は洗濯機のくず取りネットの中から
芽がでてたんです。
これも鉢に植えてみたらすくすく育って、
結局雑草でしたが・・。